Lebey Paris-London Rehber İsimler En İyi Restoranlar
Fransız mutfak otoritesinden Lebey rehberi eleştirmenleri Paris ve Londra'daki en iyi yemek mekanlarından bazılarını seçtiler.
Paris’in 11. bölgesinde Salt, English İngiliz aşçı ile en iyi restoran ’ödülünü aldı. Şefi Daniel Morgan, son zamanlarda halkın imza yemeklerini tatma fırsatı bulduğu Paris Lezzeti Festivali'ne katıldı. Fransız gastronomi sahnesinde yükselen bir yıldız olan Sheffield doğumlu aşçı, balık ve taze ürün yemekleri yaratma konusundaki inceliği ile bilinir, örneğin maymunbalığı yanağı veya mevsim sebzeli kaya balığı gibi. Morgan ayrıca İngiliz mirasını Bakewell ayva pudingi gibi tatlılarla izledi.
Londra'da Lebey, Frenchie'yi Fransız şefiyle en iyi Londra restoranı olarak adlandırdı. Covent Garden restoranı, Nantes doğumlu Grégory Marchand tarafından işletilmektedir. Uzmanlık alanı İngiliz malzemeli Fransız mutfağıdır.
İki şehirdeki en iyi restoranlar için Lebey, Paris galibi olarak Christophe Saintagne’in Papillon'unu ve Londra’nın en iyi mutfak destinasyonu olarak Lyle tarafından James Lowe’u seçti.
Lebey 2017 baskısını iki özel favorinin incelemesiyle tamamladı: Paris'teki Les Canailles (9. bölge) ve Pitt Cue (Spitalfields).
Paris-Londra Lebey Guide 7,50 € 'dan satılıyor ve Paris ve Londra'da her iki dilde de satılıyor.
