Brussels Airlines, Michelin yıldızlı şefi işe alıyor

Gelecek haftadan itibaren, Belçika havayolundaki yolcular, çağdaş Belçika gastronomi alanındaki en iyi isimlerden biri tarafından oluşturulan bir yemeğin tadını çıkarabilecekler: üçlü Michelin yıldızlı şef Geert Van Hecke.

30 yılı aşkın süredir Bruges restoranı De Karmeliet'in başkanlığını yapan şef, füme Damme yılan balığı, tarhun yoğurt sosu ve püresi rezene ile bir başlangıç ​​hazırladı.

Bu ilk dersin ardından bir tabak “Bruge tarzı karides”, körili tatlı patatesler ve buğulanmış kar bezelye gelecektir. Flaman birası ve peyniri yemeğe eşlik edecek.

Bu menü, Afrika veya ABD'deki destinasyonlar için Brüksel'den ayrılan uzun mesafeli uçuşlarda business class yolcularına sunulacak.

Geert Van Hecke ile işbirliği, Brussels Airlines'ın "Belçikalı Yıldız Aşçılar" girişimindeki bir dizi bağlantının ilkidir. Şirket, dört ila beş ayda bir, ünlü bir şefi mevsimlik, bölgesel malzemelerle hazırlanan gurme yemekler ile iş sınıfı menüsünü yenilemeye davet edecek.