Londra'da StreetXO Açılışı: Mutfak Tiyatrosu

İki yıl sürdü, ancak StreetXO nihayet 31 Ekim'de Londra'da kapılarını açıyor. Madrid şefi David Munoz'un restoranı, İspanyol başkentindeki DiverXO'dan rahat ve uygun fiyatlı bir dönüş.

Londra'da restoran, Munoz'un Akdeniz ve Asya mutfaklarından füzyon repertuarını sergilemeye yardımcı olacak bir Güneydoğu Asya ve Güney Amerika sokak yemeği menüsü sunacak. Gıda bloguna göre Fine Dining Lovers, menüde gevrek domuzların kulağı ve çilekli Pekin köfte gibi yemekler sunulacak merhaba günah, buğulanmış club sandviç ricotta peyniri ve bıldırcın yumurtası ve shichimi-togarashi. StreetXO, menüde düzenli olarak değişecek 14 küçük plaka olacak şekilde ayarlanmıştır.

Eşsiz yemek kombinasyonları ve mutfak tiyatrosu ile tanınan şefin Madrid'deki orijinal mutfak girişimi gastronomi Cirque du Soleil olarak bilinir. Kendi restoranlarını açmadan önce şef, Nobu ve Hakkasan mutfaklarında çalıştı.