Dünyanın En İyi 50 Restoranı: Chef Heston Blumenthal, Melbourne, Avustralya'da ömür boyu başarı ödülü alacak

Çok duyusal yemek yapmayı menüsünün en önemli önceliği yapan Chef Heston Blumenthal, Dünya'nın En İyi 50 Restoranı organizasyonu tarafından 2017 Yaşam Boyu Başarı Ödülü'ne layık görüldü. TV izleyicileri ve globetrotting gurmeler arasında dünyayı tanıyan Chef Heston Blumenthal, Paul Bocuse, Alain Ducasse, Alain Passard ve Joel Robuchon'u içeren uzun bir onur listesine katılıyor. Blumenthal’ın restoranı Fat Duck, geçtiğimiz yıl tadilat nedeniyle kapatıldıktan sonra üç Michelin Yıldızını yeniden kazandı.

50 yaşındaki Blumenthal büyük ölçüde kendi kendine öğrenilir ve titizlikle bilimsel yaklaşımı, teknik sihirbazı, hayal gücü ve espri anlayışı ile yüksek gastronomi saflarında yükselir. Ünlü yemekleri arasında salyangoz lapası ve yumurta ve domuz pastırması dondurması var.

Seçkin kariyeri boyunca Heston Blumenthal, bir öncü, bir girişimci ve yaratıcı bir güç, yemek yeme şeklimize meydan okudu ve bir nesil şefe ilham verdi, "diyor Dünya'nın En İyi 50 restoran grubu editörü William Drew. “Onun tutkusu, enerjisi, hayal gücü ve değişim susaması küresel gastronomiyi zenginleştirdi ve onu prestijli Diners Club® Yaşam Boyu Başarı Ödülü'ne layık kıldı.”

2015 yılında altı ay boyunca Avustralya'da bir pop-up girişimine taşındığı Fat Duck ile birlikte Blumenthal, Londra'daki Mandarin Oriental Hyde Park'ta ve Avustralya'nın Melbourne kentinde Heston tarafından Dinner'a başkanlık ediyor.

Şef ödülünü 5 Nisan'da Avustralya'nın Melbourne kentindeki törende kabul edecek.