İsviçre yeni üç yıldızlı restoran aldı
Michelin müfettişleri İsviçre'ye Basel'deki Le Cheval Blanc'a en büyük onurunu veren üç yıldızlı yeni bir restoran verdi.
Grand Hotel Les Trois Rois'te bulunan şef Peter Knogl tarafından yönetilen restoran, Michelin Rehberinin 2016 baskısında üçüncü yıldızına verildi.
Michelin’in uluslararası direktörü Michael Ellis yaptığı açıklamada, "Klasik bir temelde Peter Knogl mutfağına parlak bir şekilde yansıyan gerçek bir kişilik geliştirdi," dedi. “Rafine, gurme yemekleri, bir lezzet patlaması ve eşsiz bir zenginlik sunan ince aromalara sahiptir. Le Cheval Blanc'ta bir yemek, yolculuğa değer benzersiz bir deneyim. ”
En son rehberde on üç yeni restoran da ilk yıldızlarını aldı. Toplamda, İsviçre'nin şimdi üç adet Michelin yıldızlı üç restoranı var; 18 iki yıldızlı restoran ve 95 tek yıldızlı restoran.
Rehber ayrıca Bib Gourmand bölümünü - iyi bir değer yiyor - geçen yıla göre 18 artışla 119'a çıkardı.
2016 Michelin Guide İsviçre 8 Ekim'de satışa çıktı.
