Turin Vejetaryenliği Güçlendiriyor, Yerel Mutfağı Tehdit Ediyor

İtalya'daki bir şehir yakında dünyadaki en vejetaryen yerler arasında olabilir (bu birçok nedenden dolayı dikkat çekicidir ve muhtemelen yeşil çevrelerde, özellikle Hindistan'daki geleneksel olanlarda, ancak biraz daha fazlasında kafa çizilmelerine yol açmaktadır), hepsi yeni belediye başkanı Chiara Appendino sayesinde. Yaban domuzu yahni, kırmızı şarapta kızartılmış sığır eti ve limon ve zeytinyağında marine edilmiş çiğ sığır eti gibi ünlü yerel yemekler ile tanınan Turin, daha az etli bir diyete geçmeyi teşvik etmeye çalışıyor.

Belediye başkanı, hükümetin et tüketiminde bir azalma görmesini umduğu için beş yıllık bir plan açıkladı (çünkü bunlar her zaman işe yarıyor). Programın bir parçası olarak, sakinler okullarda ve toplumda halk bilinçlendirme kampanyalarının yanı sıra bitki bazlı, etsiz bir diyetle tanışacaklar. Bu kampanyalar, çocuklara bitki temelli beslenme ve hayvan refahı hakkında bilgi verildiğini görecek.

Appendino’nun Beş Yıldızlı Hareketi partisinden bir manifesto, “Vegan ve vejetaryen diyetlerin tanıtımı çevremizi, vatandaşlarımızın sağlığını ve hayvanlarımızın refahını korumak için temel bir eylemdir” diyor. Haber, eleştirmenlerin endişelerini dile getirmek için sosyal medyaya yöneldiği et seven şehir tarafından büyük bir direnişle karşılaştı. Duyuruya ek olarak, İtalya'da vegan veya vejetaryen diyetlere getirilen çocukların ciddi şekilde yetersiz veya yetersiz beslendiği dört ayrı olay var.

Turin yakında İtalya’nın ilk vejetaryen şehri (diktatör fiat ile) olabilirken, ideolojik değil dini bir kararname seçen Hindistan’daki Palitana sayesinde dünyanın ilk vejetaryen şehri unvanını elinde tutamayacak. 2014 yılında kasaba, bölgedeki Jain rahipleri tarafından yapılan açlık grevinden sonra et, balık, yumurta, balık avı ve kafes hayvan alım ve satımını yasakladı.