Chef Laurent Gras, iPad için ilk e-yemek kitabını yayınladı
New York merkezli, Michelin yıldızlı Fransız şef Laurent Gras ilk yemek kitabını dijital olarak yayınlayan son şef.
Gras, geleneksel yayın araçlarını atlamayı ve ilk yemek kitabıyla doğrudan e-kitap yoluna gitmeyi seçtiLaurent Gras: Benim Provence'ım.
İPad için özel olarak geliştirilen dijital yemek kitabı, herhangi bir dizüstü bilgisayarda veya masaüstünde de görüntülenebilir ve Fransız şefin Côte d’Azur'da büyüyen yiyecek arka planını yansıtan yaklaşık 40 tarif içerir.
Yemekler arasında ratatouille ve istiridye marinière gibi klasik Provence yemekleri ve ardıç meyveleri ile domuz pirzolası en papillotte, sarımsak kavrulmuş côte de bœuf ve büyükannesinin gâteau de galette adı verilen kahve içeren kek gibi diğer Fransız yemekleri yer alır. Tarifler adım adım fotoğraf ve videoları içerir.
