Dünyanın en iyi restoranı önümüzdeki bahara kadar rezerve edildi
Dünyanın en iyi restoranı ilan edildikten sadece bir ay sonra Nisan 2014'e kadar rezervasyon yapılan El Celler de Can Roca'da tarih kendini tekrar ediyor.
Popüler yemek bloğu Eater.com, Girona merkezli bir saat boyunca Barselona dışındaki bir sürüşün resmi olarak dünyadaki en güvenli masalardan biri haline geldiğini ve önümüzdeki 11 ay boyunca tamamen rezerve edildiğini bildirdi.
Geçen ay açıklanan dünyanın en iyi 50 restoran listesine girmeden önce bile, rezervasyon başkanı Manel de la Rubia bloga hafta sonu rezervasyonlarının dokuz ila 10 ay önceden yapılması gerektiğini söyledi.
“Restaurant dergisi” tarafından düzenlenen sıralamanın, mutfak elitleri ve foodie gourmands arasında uzun zamandır devam eden gastronomik İncil'in otoritesine rakip olan güçlü ve etkili bir kriter haline geldiğini gösteren başka bir işaret.
Dünyanın en iyi 50 restoran listesinin zirvesinde restoranlar, aylar önce yemek odalarını dolduran ve şefleri ev isimlerine dönüştüren büyük bir darbe.
Bu arada El Celler de Can Roca, Mayıs 2014 için rezervasyon yapmaya başlayacak ve 1 Haziran'da çıkacak.
Bu kadar uzun süre bekleyemezseniz, Joan, Josep ve Jordi kardeşler tarafından yönetilen Roca restoran markası, tek Michelin yıldızlı bir restoran olan Roca Moo ve Barselona'daki Hotel Omm'da bulunan Roca Bar'a kadar uzanıyor.
