Michelin Guide 2017: Rio ve Sao Paulo'daki en iyi restoranlar açıklandı
Üçüncü yıl boyunca, Michelin Brezilya'nın en büyük iki şehri olan Rio de Janeiro ve Sao Paulo'daki en iyi restoranlar için seçimlerini açıkladı. “2017 Michelin Rio ve Sao Paulo Rehberi” 19 yıldızlı restoran içermektedir. Kılavuz şimdi tüm indirme platformlarında (IOS ve Android) ve basılı olarak İngilizce ve Portekizce olarak mevcuttur.
Bu yılki seçimde 19 restoran var - üç yeni restoran da dahil olmak üzere bir yıldız içeren 18 restoran, ancak iki yıldızlı sadece 1 restoran. Birincisi Alex Atala'nın “D.O.M.”, iki yıldızlı “dolambaçlı yoldan değer” unvanını kazanan tek restoran - restoranın 2015'te kılavuzdan bu yana çıktığı bir ayrım.
Bu yıl bir yıldızla öne çıkan üç yeni restoran: Rio de Janeiro'daki Museu de Arte Moderna'da bulunan çağdaş “Laguiole”; Medya şefi Felipe Bronze tarafından işletilen modern Brezilya mutfağı merkezi Oro; ve son olarak, Sao Paulo'daki “Picchi”, “yaratıcılığa birkaç dokunuştan vazgeçmeden üretime, zevklere ve geleneğe saygı duyan İtalyan mutfağı” Şef Pier Paolo Picchi tarafından sunulmaktadır.
Son kesime, maksimum 90 RS için eksiksiz bir menü sundukları için para için mükemmel değerleri için seçilen sekiz yeni restoran da dahil olmak üzere 33 Bib Gourmand restoranı da dahildir. Rio de Janeiro'da “Bottega del Vino”, “Bistrot de Paris”, “A Casa do Porco”, “Niaya”, “La Peruana Cevicheria”, “Più”, “Tanit” ve Hepsi Sao Paulo'da olan “Ton Ton”.
Daha fazla bilgi için Michelin'i ziyaret edin.
