Şefler dünya liderlerinin yeme sırlarını açıklıyor
Barack Obama pancar tutamaz, enginar Fransa'nın cumhurbaşkanlığı sarayında menüden çıkar ve Vladimir Putin Kremlin mutfaklarından çıkan yemeklerle hiç şans kazanmaz.
Bunlar, gezegendeki en güçlü kadın ve erkekler adına ticaretini yapan seçkin şefler kulübünün en son birleşmesinden ortaya çıkan mutfak başlıklarından sadece birkaçı.
Şu anda 20 üye olan “club des chefs des chefs” 35 yıl önce, Putin'in zehirlenme korkusu yüzünden olmayan bir şeyi yemeye isteksiz olan ortaçağ hükümdarları geleneğini sürdürdüğünü ortaya koyan Gilles Bragard tarafından kuruldu. önce başka biri tarafından yargılanıyor.
"Tasters hala var, ancak sadece bir doktorun şef ile her yemeği kontrol ettiği Kremlin'de," dedi Bragard gazetecilere bu hafta yeni Fransız Cumhurbaşkanı Francois Hollande'nin ev sahiplerinin şeflerinin resepsiyonundan önce.
Bragard’ın yorumları Putin’in baş şefi Vakhtang Abushidi tarafından onaylandı ve önlerinde yer alan plakalarda bulabileceklerinden korkan tek modern gün lideri değil gibi görünüyor.
İngiliz kraliyet ailesi için düzenli bir aşçı olan Anton Mosimann, eski bir ABD başkanının yaptığı bir ziyaretin "sürekli olarak pişirmeyi önerdiğim her şeyi tatmak isteyen iki FBI adamı tarafından takip edildiğini" hatırlattı.
Saray mutfağına daha yeni müdahale, İsviçreli şeften soslarından birini hafifletmesini isteyen Prens William'ın karısı İngiltere'nin Cambridge Düşesi'nden geldi.
Mosimann, emekli olduktan çok sonra, eski İngiliz başbakanı Margaret Thatcher'ın Downing Caddesi'ndeki döneminde sunulan sığır eti kalitesinin sıcak hatıralarını barındırdığını da açıkladı.
Tipik olarak, bakıcının kızı da ne kadar olduğunu hatırlayabilir. "Çok lezzetliydi, ama, pahalıydı!" Mosimann, Demir Hanım'ın bağırdığını hatırladı.
Fransız Cumhurbaşkanları ve misafirleri için 40 yıldır yemek pişiren Bernard Vaussion, yeni patronu Hollande'nin enginarlara geniş bir rıhtım vereceğini doğruladı.
Ancak Hollande'nin çikolatalı selefi Nicolas Sarkozy döneminde peynirin tekrar masaya sürüldükten sonra Elysee menüsüne döndüğünden memnun.
Beyaz Saray'ın baş şefi olan Cristeta Comerford, ABD Başkanı Obama'nın pancardan kaçınmasından (Bragard tarafından da ortaya çıkarıldı), belki de Michelle Obama'nın Amerikalı çocuklara daha fazla meyve ve sebze yemesini sağlama eğilimini baltalamamaktan çekinmeyecekti.
Örnek olarak, ilk hanım Beyaz Saray arazisinde bir sebze arsa ve bir meyve bahçesi kurdu.
Monako Prensi Albert II - şefi Christian Garcia'ya göre “iyi bir gurme” - organik mutfak bahçesinden yediklerinin çoğuyla ev yapımı mutfağın bir başka hayranı.
Sakatat, Garcia'nın, Albert’in Prenses Charlene ile evliliğini takiben tarif repertuarına, yumurta bazlı bir tepeyle pişmiş baharatlı kıyma yemeği olan Güney Afrika özel bobotisini ekleyen Garcia'nın tek gitmeyen alanı.
