Tennessee Amerikan barbekü için en iyi devlet seçildi
TripAdvisor'daki sayıları düşürdüğüne göre, ABD'deki vatansever barbekü arkadaşlarının ateşleneceğinden emin olan bir sıralamada, Tennessee eyaleti ABD'nin en iyisi seçildi.
ABD genelinde en çok oy alan barbekü restoranları için yapılan incelemelerin sayısına ve kalitesine göre TripAdvisor TripAdvisor, Tennessee'de ızgarada pişirilen ve yavaş pişirilmiş etleri bulma olasılığının Tennessee'de en yüksek olduğu sonucuna varmıştır.
Tennessee'nin barbekü başkenti Memphis'te bir pitmaster sadece çektiği domuz eti kadar iyidir. Kaburgalar genellikle sarımsak ve kırmızı biber içeren baharat ovmalarında marine edilmiş ‘ıslak’ veya ‘kuru 'gelir, keskin bir domates sosu ile servis edilir. Aynı şekilde, domuz eti sığır eti üzerinde tercih edilen ettir.
Bu arada, ABD'nin tamamındaki en yüksek dereceli barbekü eklemi, etlerini hickory ağacından yavaşça pişiren Blue Ridge, Georgia'daki Joe’nun Barbekü'sidir.
Barbekü için TOP 10 eyalet
1. Tennessee
2. Teksas
3. Missouri
4. Kuzey Carolina
5. Gürcistan
6. Florida
7. Güney Carolina
8. Kaliforniya
9.Virginia
10. New York
ABD'deki TOP 10 barbekü restoranı
1. Joe’nun Barbekü - Blue Ridge, Gürcistan
2. Joe’nun Kansas City Bar-B-Que - Kansas City, Kansas
3. Bogart’ın Tımarhanesi - Saint Louis, Missouri
4. Reuben’in Dumanevi - Fort Myers, Florida
5. Andy Nelson’ın Güney Çukuru Barbekü - Cockeysville, Maryland
6. Kaptan Barbekü - Palm Coast, Florida
7. HogsHead Café - Richmond, Virginia
8. Buck’ın Smokehouse - Destin, Florida
9. Franklin Barbekü - Austin, Teksas
10. Pappy’nin Dumanevi - Saint Louis, Missouri
