Pierre Hermé ANA Airways için tatlılar yaratıyor

Pasta dünyasının 'Picasso' olarak nitelendirilen adam, tatlı menüsünü sunmak için All Nippon Airways tarafından seçildi.

First ve Business Class'ta seyahat eden uluslararası uçuşlardaki yolcular, en iyi yaratıcı macaron lezzetleri ve gurme kekleriyle tanınan Fransız pasta sihirbazı Pierre Hermé tarafından yaratılan bir dizi uçuşta tatlıya sıkışacaklar.

Tatlıların üçlüsü, First Class müşterileri için Haziran ayında ve Business Class yolcuları için Eylül ayında çıkacak.

Ayrıca, Hermé’nin Japonya'daki amiral gemisi mağazası olan Tokyo'daki La Porte Aoyama butikindeki Bar Chocolat'ta da sınırlı bir süre için satışa sunulacak.

İlk tatlı, Sarawak biber şurubu, krem ​​peynir şerbeti ve sakristan veya pul pul bisküvi çubuklarına haşlanmış çiğ ve haşlanmış meyvelerin karışık bir kompostosu olarak tanımlanır.

Başka bir seçenek matcha yeşil çay muhallebi, kestane kreması, biber ve vanilya ile baharatlanmış pan-kestane, tutku meyve jölesi ve bir tutku meyve bisküvi ile süslenmiş.

Üçüncü tatlı ise acı tatlı çikolata ganajlı sıcak çikolata with Yu ’tart, Yuzu ile terbiyeli elmalar, çikolata şerbeti ve çikolata sosu.

Hermé, uçuş menülerini gökyüzünde gurme restoranlara dönüştürmek için büyük havayolları tarafından işe alınan uzun bir usta şef listesine katılıyor.

British Airways için Heston Blumenthal ve hepsi Air France için danışman olarak görev yapan Alain Ducasse, Joël Robuchon, Guy Martin'dir.