Elite Traveler dünyanın en iyi restoranları arasında
“Zengin seçkinler” jet yerleşimini hedefleyen bir dergi olan Elite Traveler, dünyanın en iyi 20 restoranı arasına girdi.
Elite Traveler’ın Dünya'nın En İyi Restoranları dergisinin kısa süre önce yayımlanan sayısı, Alinea'ya “hipermodern, yemek için duygusal yaklaşımı” nedeniyle dünyadaki en iyi restoran olarak nitelendirdi.
İngiliz şef Heston Blumenthal’in Bray'deki The Duck Duck, “İngiliz gastronomisinin sınırlarını zorlamak” ve ikinci İngiliz klasiklerini algılayan ve heyecanlandıran bir yemek deneyimi sağlayarak ikinci oldu.
Ve Thomas Keller’in New York restoranı Per Se “abartısız lüks” sunmak için üçüncü sırada yer alırken, amiral gemisi eatery California'daki Fransız Çamaşırhane 14. sırada yer aldı. Keller, listede iki restorana sahip tek şef.
Elite Traveler’ın seçimi, Restaurant dergisinin Dünya’nın En İyi 50 Restoran listesi gibi diğer uluslararası sıralamalarla ilginç bir tezat oluşturuyor.
Şef René Redzepi’nin Kopenhag’daki eama Noma, örneğin, iki yıl boyunca bu sıralamayı geçse de, Elite Traveler'da dikkat çekici bir şekilde yok.
Derginin eleştirmenlerine ek olarak, restoranlar, zengin, jet oluşturucu kalabalık olarak tanımlanan bir pazar olan dergi okuyucular tarafından da seçildi.
Dünyanın en iyi 20 restoranı
1 Alinea - Şikago, ABD
2 Şişman Ördek - Bray, İngiltere
3 Per Se - New York, ABD
4 Pierre Gagnaire - Paris, Fransa
5 Daniel - New York, ABD
6 Le Bernardin - New York, ABD
7 El Celler de Can Roca fotoğrafı - Girona, İspanya
8 Louis XV Alain Ducasse - Monako
9 Mugaritz - Errenteria, İspanya
10 Hof Van Cleve fotoğrafı - Kruishoutem, Belçika
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, Fransa
12 Jean Georges - New York, ABD
13 Matsuhisa Restaurant fotoğrafı - Los Angeles, Birleşik Devletler
14 Fransız Çamaşırhane- Yountville, ABD
15 Al Sorriso fotoğrafı - Soriso, İtalya
16 The Ledbury - Londra, İngiltere
17 Restaurant Gordon Ramsay - Londra, İngiltere
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat - Crissier, İsviçre
19 La Colombe - Cape Town, Güney Afrika
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Fransa
Tam sayıyı indirmek için //bit.ly/GVbvQI adresini ziyaret edin.
