Nicolas Sale, Ritz Paris'teki yeni şef
Yukarıdan aşağıya yenileme çalışmaları için üç yıllık bir kapanıştan sonra bu yılın sonunda yeniden açılacak olan Paris’in dönüm noktası Ritz Hotel, “L’Espadon” iki yıldızlı restoranının başına geçmek için dikkat çekici bir Fransız şef Nicolas Sale'den yararlandı.
Dört katlı klasik tarzdaki otel bir açıklamada Paris doğumlu Satılık seçiminin “Fransız yaşam sanatının yenilenmesi” olduğunu söyledi.
40 yaşlarında olan Sale, resmi Facebook sayfasında “yansımayı düşündükten sonra” şu anki görevini K Collection grubunun sahibi olduğu ve Fransa'nın seçkin Alpine kayakında bulunan “K2” ve “Kilimandjaro” restoranlarını terk ettiğini yazdı. Courchevel tatil beldesi.
Beş yıl boyunca bu lokantaları işletmesinin “zengin öğrenme deneyimleri ve harika bir insan macerası” sağladığını söyledi.
