Düşünce için Yiyecek: Michelin Guide, Washington DC
Dünyaca ünlü Michelin rehberinin zaten üç ABD şehrinde (New York, San Francisco ve Chicago) faydalı tavsiyeler sağlaması ve ABD dışındaki şehirler gibi Seul, Şangay ve Singapur gibi şehirlere yönelmesi, yavaş yavaş ulaşmak için zemin kazanıyor zirve gıda inceleme noktası. Aslında, zaten zirve olarak kabul ediliyorlar, ancak hala verilecek çok fazla Michelin aşkı var. Nihayetinde, Ekim ayında satışa sunulacak olan, gelişmekte olan yemek manzarası nedeniyle ABD başkenti Washington D.C.'ye teslim oldular.
“Washington, dünyadaki en büyük kozmopolit şehirlerden biridir ve diğer pek çok şeyin yanı sıra heyecan verici yeni yönlerde gelişmeye devam eden zengin bir mutfak geleneğini içeren eşsiz ve katlı bir geçmişi vardır” dedi. kılavuzları. Bu, anonim müfettişlerine gönderebilmeleri için harika bir yer haline getiriyor ve aynı zamanda hangi restoranın yüksek rütbeli 3 yıldızlı derecelendirmelerinin ağırlığını taşıyabilecek kadar iyi olduğuna bakıyor. Şimdilik, rehber sadece federal Columbia Bölgesi'ni kapsayacak; banliyöler sonraki baskılarda takip edecek.
Tabii ki, rehberin (uzun zamandır beklenen) girişini yutturma treninin sadece başka bir parçası olarak gören bazı var. Washington Şehir Kağıdı “Michelin Rehberinin Aşırı Yazılması” başlıklı. Geçmişte birçok insan tarafından yankılanan bir duygu ve herhangi bir sektörde her türlü büyük ölçekli aşırı cazibe ödülü veya sıralamasında sık sık alınan bir duygu. Şimdi eşit derecede eleştirilen Dünya'nın En İyi 50 Restoran listesi bile, o zamanlar Michelin'in o zamanki hakimiyetine bir tepki olarak görülebilir.
Sonunda, herhangi bir rehberin, ister bağımsız bir blog ister son derece çekici bir restoran sıralaması olsun, sadece bir erişim aracı olduğuna dikkat etmek hala önemlidir. Sonunda, zevkimize güvenmek zorunda olacağız ve günün sonunda, başka kimseye güvenmeden geri döneceğimiz kendi kişisel değerlerimiz ve favorilerimiz olacak. Bunlar vaatlerdir, garanti değildir. Bu yüzden, Michelin'in erişmesine izin vermekle sorunuz ve dillerimizin konuşmamızı bizim için yapmasına izin vereceğiz.
Bu hikaye bir AFP raporuna dayanarak kurum içinde yazılmıştır. AFP üzerinden görüntü.
