Chicago restoranları NATO temalı menüler oluşturuyor

NATO’nun siyasi askeri ittifakından gelen devlet başkanları gelecek hafta güvenlik zorluklarını ve barışı koruma görevlerini tartışırken, Chicago mutfaklarında farklı türden ittifaklar da yapılıyor.

25 Mayıs'a kadar şehrin çeşitli, gastronomik ürünlerini ön plana çıkaracak ve uluslararası şefleri yerel meslektaşlarıyla eşleştirecek olan şehir çapında “Chicago'nun Mutfak Kavşağı” girişiminde yaklaşık 200 restoran yer alıyor.

Örneğin, Gage restoranının Şef Dirk Flanigan, NATO TV'nin çektiği video röportajında, üç üye ülkeyi temsil edecek 28 günlük bir menü hazırladı - Danimarka, Portekiz ve Fransa.

Ayrıca Birmingham'daki Opus Restaurant'tan İngiliz şef David Colcombe'u NATO odaklı menünün geliştirilmesine yardımcı olmaya davet etti.

Örnek yemekler arasında limon patates püresi, kavrulmuş pancar, fiddlehead eğrelti otları, sote rampaları ve fluke ile sarılmış kaz ciğeri bir hamur tatlısı ile Hawaii'den bir vermilyon balığı bulunur.

Kanada, İspanya, Letonya, Fransa, İtalya ve Norveç'ten diplomatik bir ittifakın mutfak eşdeğerinde yerel restoranlarda çalışmak için şefler de uçuyor.

Fotoğraf: nbcchicago - Katılımcı restoranların tam listesi için //bit.ly/KtyYuA adresini ziyaret edin.