Şampanya için Yen: Japonya Asya-Pac'i Yönetecek
Sake ve Shochu'yu unut. En son Vinexpo çalışmasına göre, Japonlar kabarcıklı bir tat tadı geliştiriyor gibi görünüyor. Aslında, çalışma 2019'un Japonya'nın şampanya ve diğer köpüklü şaraplar için lider pazar olma yolunda ilerlediğini tahmin ediyor.
Kısmen İspanya ve İtalya'dan daha düşük fiyatlı Cavas ve Proseccos'un artan popülaritesi sayesinde, köpüklü şarap tüketiminin 2015-2019 arasında yüzde 23 artacağı tahmin ediliyor. Avustralya'yı Asya Pasifik'teki en büyük pazar olarak gölgede bırakıyor. Bunu belki de daha kafa karıştırıcı olsa da, daha da büyük bir perspektife oturtmak için, Japonya 127 milyonluk bir nüfusa sahipken, Avustralya'nın kabaca 24 milyonu var. Dünyada neler olup bittiğini merak etmeliyiz ama araştırıyoruz…
Şaşırtıcı sonuç (Japonya haberleri, gecikmiş Avustralya gözlemimiz değil), uluslararası şarap ve alkollü içecek profesyonelleri için sadece üç günlük ticaret fuarı Vinexpo Hong Kong'da açıklandı. Japonya, Singapur'un yanı sıra profillendirilecek altı ülkeden biridir.
İşte olaydan ortaya çıkan diğer eğilimlerden bazıları.
Fransa Şili'ye pazar payını kaybetti
Şili, şarap ihracatındaki yüzde 144'lük artıştan dolayı Japonya ile maliyet avantajlı serbest ticaret anlaşması imzaladı. Fransız şarapları hala en büyük pazar payına sahip olabilir, ancak aynı dönemde İtalyan ve İspanyol şarapları da sırasıyla yüzde 46 ve yüzde 79 artış gösterdi.
Şarap tüketimi büyümeye devam edecek
Japon şarap tüketimi, 2015-2019 yılları arasında 46,7 milyon dolarlık bir olaya ulaşacak. Asya-Pasifik bölgesinde Çin ve Avustralya'nın arkasında yer alacak olan pazar payının yüzde 14'ü. Evet, Avustralya yine ağırlık sınıfının üzerinde bir yumruk atıyor.
Genel ruh tüketimi azalmaya ayarlandı
Cin ve votka gibi ruhların popülaritesinin, şarabın yükselen serveti ile tam tersi olarak düşmesi bekleniyor. 2015-2019 arasında öngörülen düşüş önemli ancak yönetilebilir yüzde 7'dir. Ancak viski, tüketimini 12.38 milyon vakaya ulaştırarak ve önümüzdeki beş yıl içinde yüzde 12'lik bir büyüme öngörerek pazar payını korumaya devam ediyor.
Şaraplar ve alkollü içecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve bugün kendi şişenizi satın almak için iTunes veya Google Play'den Epicurio uygulamasını şimdi indirin.
