Shanghai Diner Michelin yıldızını aldıktan sonra kapanıyor

Bir Şangay restoranı, Michelin rehberinin ilk anakara Çin baskısında göz alıcı bir yıldız kazandıktan sadece bir gün sonra kapanmıştır.

Taian Table - Michelin yıldızlarını almak için şehirdeki 26 restorandan biri - ön kapısında bir duyuru, Perşembe günü “dahili yeniden yapılanma nedeniyle” “askıya alındı” dedi.

Restoranın web sitesine göre, Şangay şehir merkezindeki beş katlı bir konut binasının zemin katındaki yıldızlı tesis, şef hindibadan füme pancarlara kadar ızgara hindibalardan batı yemeklerine hizmet veriyor.

Michelin açıklamasına göre “zarif restoran”, “aylık olarak değişen ve mükemmel malzemelerden ve akıllı tariflerden en iyi şekilde yararlanan” bir menüye sahiptir. Nisan ayında iş için açıldı.

Xinmin Evening News Cuma günü yaptığı açıklamada, akşam yemeğinin uygun lisansların olmaması nedeniyle yerel yetkililer tarafından kapatılması emredildi, komşuların şikayet etmesinden sonra yetkililere adım attı.

Restoranın üstünde yaşayan sakinler, AFP'ye mutfak dumanını ve gürültüsünü normal yaşamlarını kesintiye uğrattığını ve lokal düzenleyicilere lokantanın kapatılması için dilekçe verdi.

“Stereo subwoofer titreşiyorken gürültü her zaman yanınızda. Yaşadığımız yer çok sıcak, ama pencerelerimizi açamıyoruz ”dedi binanın ikinci katında yaşayan Zhang Fuzhen. Michelin, büyük bir tantana için Çarşamba günü açılış Çin rehberini başlattı.

Fransa'da ilk olarak bir asırdan fazla bir süre önce otomobil yolculuğunu tanıtmak için yayınlanan rehberler, şimdi 28 ülkeyi ve Brezilya, Birmanya, Cajun, Peru ve Tibet dahil olmak üzere çeşitli mutfakları ele alıyor.

Mutfak İncil tarafından tanınan restoranlar, Hong Kong’dan Tim Ho Wan ve Tayvan’dan Din Tai Fung’un uluslararası franchise haline gelmesiyle büyük işletmeler kurmak için prestijli ödülü kullandılar.

Restoranın orijinal fikri, “arkadaşlarımızı eğlendirmek için küçük bir yer inşa etmek ve yeni ve yaratıcı yemekler yaratmak için bazı yiyecekler ve şef arkadaşlara sahip olmak” dedi. herhangi bir kural. ”

Şirket, yeni bir adrese yerleştikten sonra yeniden açmayı planlayarak, “Önümüzdeki haftalar için zaten koltuk rezervasyonu yapmış olan tüm konuklardan özür dilerim” diye ekledi.

Çin'deki Michelin hemen bir yorum talebine cevap vermedi.