Macarons: son trendler
Macaron olarak bilinen hamur işlerine ev sahipliği yapan Fransa'da, 20 Mart Çarşamba günü özel bir Macaron Günü kutlanmaktadır. Macaronlardaki son trendlere bir bakış.
Elma, nane, salatalık ve roket Pierre Hermé
Pierre Hermé her ay Les Jardins 2013 koleksiyonu için yeni bir tarif geliştiriyor. Macaron tutkunları Haziran ayında en şaşırtıcı tarifi tadabilecekler: elma, nane, salatalık ve roket.
Mart ayında, ayın macaronu çikolata ve Korsikalı bal macaronu olan 'Jardin du Maquis'. Fiyat: Les Jardins: 7 kutu için 17 €, 12 kutu için 32 €.
Kestane şekeri Christophe Roussel tarafından
Pasta şefi ve çikolata üreticisi Christophe Roussel, kış muamelesinin şekerlenmiş versiyonunu yarattı: kestane, gül macaronları ile birlikte bir yenilik. Fiyat: 12 kutu için 16 €, 24 kutu için 30 €
Yasemin ve vanilyalı krema Lenôtre tarafından
Lenôtre evi, vanilyalı krema ve yasemin reçelini birleştiren bir tarif de dahil olmak üzere bahar için üç yeni lezzet sunuyor. Fiyat: Mevsimlik makaron çeşitleri için 30 €.
Ladurée'nin Marie-Antoinette çayı ile parfümlü zengin bir krem
Makaronları ile uluslararası üne sahip olan Ladurée, Marie-Antoinette çayı ile parfümlü zengin bir kremaya dayanan yeni bir tarif yarattı. Bu yeni lezzet Les Merveilleuses koleksiyonunun bir parçasıdır. Fiyat: Macaron başına 1,75 €, 6 kutu için 14,90 €.
Güney Afrika'da bir kabile kireç acıbadem kurabiyesi Hugo & Victor tarafından
Asya narenciye meyvesi Hugo & Victor'un favorilerinden biri haline geldi. Yeni koleksiyondaki macaronlardan biri bu meyve ile tatlandırıldı. Fiyat: Makaron başına 1,60 € / 8 kutu için 16 €, 16 kutu için 29 €.
Mojito acıbadem kurabiyesi Sébastien Bouillet
Lyon'dan pasta şefi Sébastien Bouillet, yeni macaronu için popüler Küba kokteyllerinden ilham aldı. İlkbahar / yaz koleksiyonu için diğer yeni macaronlar arasında tutku meyvesi ve muz, limon otu, kireç ve fesleğen ile kayısı ve kekik bulunur. Fiyat: acıbadem kurabiyesi başına 1,10 €.
Çikolata ganache ve kırmızı dut çayı Arnaud Larher
Arnaud Larher, kırmızı dut çayı ile parfümlenmiş yeni çikolata ganache macaroons için baharın tazeliğinden ilham aldı. Sadece Paris'teki üç butikte bulunurlar.
Fiyat: Macaron Günü'nde bağışta ücretsiz
Genmaicha - Sadaharu Aoki tarafından yeşil çay ve ızgara pirinç tahıl acıbadem kurabiyesi
Japon pasta ustası Sadaharu Aoki, genmaicha da dahil olmak üzere yedi yeni macaron aroması yarattı: ızgara pirinç taneli yeşil çay. Fiyat: Macaron başına 1,40 €.
Şekerlenmiş zencefil ve elma Dalloyau tarafından
Dalloyau evinden yeni tarif, şekerlenmiş zencefilin tazeliğini ve elmaların hafif asit lezzetini birleştiriyor. Fiyat: 4'lük bir EAT çantası için 8 €, 10 için 18 €, 14 için 24 €, 24 için 36 €, 40 için 57 €.
