Grant Achatz, Alinea açılır restoranını Madrid'de açacak

Grant Achatz, üçlü Michelin yıldızlı restoranı Alinea'yı Madrid'deki foodie elitine götürmeyi planlayan bir mutfak dünya turuna başlayan en iyi şef oldu.

Hareketin önümüzdeki Ocak ayında gerçekleşmesi planlanıyor ve tüm ekibini geçici bir pop-up için İspanyol başkentine uçuracak.

Şimdilik detaylar seyrek. Achatz, Alinea'yı Ocak 2016'da kapatacak ve beş hafta boyunca bir açılır restoran açacak.

Achatz gelecek yıl Madrid'de yemek yaparken, panjurlu Alinea restoranı büyük bir dönüşüme uğrayacak.

Achatz, Fine Dining Lovers ile yaptığı bir röportajda, konukların bir odadan diğerine geçtikleri tamamlayıcı kokular, müzik, ışık projeksiyonları ve mobil yemeklerden her şeyi içeren yeni Alinea vizyonuna dair ipuçları bıraktı. .

“Kendimizin müzesi olmak istemiyoruz […] Bu restoranın ilk günden beri yol gösterici felsefesi“ devam et ”dedi.”

Madrid'deki Alinea pop-up'ı hakkında daha fazla ayrıntı 13 Ekim'de yayınlanacak.