Dev orkinos Japonya'da rekor 396.000 dolar satıyor
Canavar mavi yüzgeçli orkinos, şafak öncesi teklifle birlikte Çarşamba günü dünyanın en büyük balık pazarında yılın ilk açık artırmasında 396.000 dolar rekor kırdı.
Japonya'nın kuzeyindeki Hokkaido adasında yakalanan 342 kilogram (752 pound) balık, 32.49 milyon yen (396.000 dolar) kazanma teklifi aldı.
Yetkililer, 2001 yılında bir mavi yüzgeçli orkinos için ödenen 20.02 milyon yen'lik rekorun üst sıralarında yer alan en yüksek teklif olduğunu belirtti.
Yerel basında çıkan haberlere göre, muazzam örnekten bir parça “sashimi”, bir parça çiğ balık, maliyet fiyatına 3.450 yen'e kadar satılacağı tahmin ediliyor.
Balık, 40'tan fazla futbol sahası büyüklüğünde bir pazar olan Tsukiji'de geçen yılın ilk açık artırmasında bir mavifin için ortak teklif veren bir çift Japon ve Hong Kong suşi restoran sahibi tarafından satın alındı.
Hong Kong suşi restoran sahibi, piyasadaki gazetecilere verdiği demeçte, “rahatlamış hissettim” dedi ve şafak öncesi müzayedede toplam 538 mavi yüzgeçli tunanın yüksek fiyatlar için satıldığını söyledi.
“İyi bir orkinos,” dedi. "Yüksek fiyat geldi çünkü denizaşırı alıcılar da orkinos talep ediyorlar."
Yerel basında çıkan haberlere göre, yüksek dereceli bluefin popülaritesinin arttığı Çin'den teklif sahipleri, satış fiyatının yeni rekorunu kırmasına yardımcı oldular.
Kyodo News'e göre bir katılımcı “Gıdanın küreselleşmesi yüksek fiyata yol açtı” dedi. “Bu, tüm piyasayı canlandıran iyi bir haber. Umarım Japon ekonomisi de artar ve yükselir. ”
Onlarca yıl süren aşırı avlanma, küresel orkinos stoklarının çöktüğünü gördü ve bazı Batı ülkelerini nesli tükenmekte olan Atlantik mavi yüzgeçli orkinosuna ticaret yasağı çağrısı yapmaya itti.
Japonya, Japonya'da “kuro maguro” (siyah ton balığı) olarak bilinen ve kıtlığı nedeniyle suşi bilenleri tarafından "kara elmas" olarak adlandırılan son derece değerli bir suşi bileşeni olan küresel mavi yüzgeçin dörtte üçünü tüketiyor.
Kaynak: AFPrelaxnews
