Bacardi Çin'de Çay Damıtılmış Likörü Başlattı
Rum üreticisi Bacardi, dünyanın yeşil çay yapraklarından damıtılmış ilk ruhu olarak adlandırılanı yarattı.
Özellikle Çinli tüketiciler göz önünde bulundurularak geliştirilen Tang, “çayın pürüzsüz ve acı tatlı bir tadı” ile cesur ve kokulu bir ruh olarak tanımlanır.
Konyak'ta üretilen Tang, fermantasyona yol açmak için yeşil çay yapraklarından karmaşık şekerler çıkarabilen “çığır açan” bir süreç kullanılarak geliştirildi.
Daha sonra püre damıtılır, harmanlanır ve Fransız kaynak suyu ile hacimce yüzde 40 alkole seyreltilir, böylece açık yeşil bir likör elde edilir.
Tang temiz bir şekilde tüketilmeli ve özellikle Çin mutfağının lezzetlerini tamamlamak için geliştirildi.
İlk çalıştırma için sadece 2.000 şişe üretildi. Hong Kong havaalanında Mayıs ayına kadar gümrüksüz butikte şişeler servis edilmektedir.
Bacardi’nin bir sonraki stratejisi, Çin hanelerinde tercih edilen ruh olarak baijiu’nun egemenliğini tanıyan ve ona yön veren bir hareket olan ürünü Çin'deki restoranlarda piyasaya sürmek olacak.
500 ml'lik bir Tang şişesi 1888 $ HKD (250 $ USD) karşılığında satılıyor.
