Dünyanın en eski şampanyası uncorked
Şarap uzmanları Çarşamba günü iki mantar şampanya mantarları patladı son zamanlarda kurtarıldı Baltık Denizi'nin altından .
6.500 adadan oluşan Fin kontrollü bir takımada olan Aaland'ın güneyindeki sularda yüzeyin 50 metre altında, yaklaşık 200 yıl batık bir gemide yatmışlardı.
Sahnede, biri Veuve-Clicquot'un evinden diğeri ise şimdi soyu tükenmiş Juglar evinden gelen kırılgan mantarları hafifletti.
İçeriği bekleyen gözlük sıralarına döküldüğünde, aroma herhangi bir modern şarap veya şampanyadan daha keskinti: birkaç metre (metre) uzaklıkta kokan kalın, buruşuk bir buket.
Dünyanın en önde gelen şampanya uzmanlarından Richard Juhlin, “Denizin dibinde tutulan şişeler en iyi şarap mahzenlerinden daha iyi tutuluyor” dedi.
Juhlin, Juglar'ı “daha yoğun ve güçlü, mantarlı” ve Veuve Clicquot'u “ıhlamur çiçeği ve limon kabukları” notlarıyla daha çok Chardonnay gibi tanımladı.
Veuve-Clicquot temsilcisi Francois Hautekeur, Veuve (Dul) Clicquot'un kendisi olan Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin'in ünlü evin üzerinde hüküm sürdüğü bu şampanya partisinin geri döndüğünü söyledi.
AFP'ye verdiği demeçte, "Madam Clicquot'un kendisi de aynı partiyi tatmış olmalı, her şeyi tattı."
Tarihi mülk Çarşamba günü, 168 kurtarılmış şişe arasında üç veya dört şişe ürününün bulunduğunu keşfettiğini açıkladı.
Hautekeur, keşfin bir sürpriz olarak geldiğini ve şampanya üreticisine yoğun bir şekilde sevindiklerini söyledi. ama Veuve-Clicquot değildi .
O ve winemaker'ın diğer çalışanları, 19. yüzyılın ikinci çeyreğinden kaynaklanan şampanyayı tanımlamak ve tarihlendirmek için Aaland tarihçilerine yardım ediyor ve muhtemelen dünyanın en eskisi.
“Bir şekilde bu ödülü hak ettik… Veuve-Clickquot şampiyonluk kazanmak gibi bir şey, ”dedi Hautekeur.
Savurganlık, küçük Aaland eyaleti tarafından batık hazineden gelen ani dikkati turizm için bir pazarlama yıldırımına dönüştürmek için yapılan zorlamanın bir parçasıydı.
Aaland hükümetinin başkan yardımcısı Britt Lundberg, her markanın bir şişesini açık artırmayı planladıklarını açıkladı.
Juhlin AFP'ye her iki şişenin de 100.000 avro (135.000 dolar) getirebileceğini söyledi.
Kaynak: AFPrelaxnews
