Kopenhag'da Noma Pop-Up Açıldı
Ünlü iki yıldızlı Michelin restoranının yeni pop-up girişimi Noma'da 108, 20 Ocak'ta açılıyor ve yemek severlere restoranın yeni özel yemeklerini denemeleri için 13 hafta veriyor. 16 Nisan'da kepenkleniyor.
Yeni restoran, Noma’nın şefi ve ortak sahibi René Redzepi ile Redzepi ve ekibi Noma Sydney’i yönetmek için Avustralya’ya giderken restoranı denetleyecek şef Kristian Baumann’ın ortaklığının bir sonucudur. Bu arada, Noma Sydney tüm 10 haftalık koşu boyunca tamamen rezerve edildi.
Noma gibi, Noma'daki 108 de Danimarka gastronomisini kutlamaya devam edecek ve “108” adını yeni Noma restoranının önümüzdeki baharda açılacağı Christianshavn, Strandgade'den alıyor.
Restoran, girişleri kabul edecek, ancak restoranın başında bir masa ayırtmak için www.108.dk adresine gidin.
Şef Kristian Baumann
