Noma Chef Mt Everest Akşam Yemeği Ağırladı

Eski bir Noma şefi, bulutlarda bir gurme yemeği servis edecek bir pop-up restoranın açılmasıyla Everest Dağı'nın bir zamanlar boyunca trekking macerasını yeni zirvelere taşıyor.

Birçoğu için, Everest Dağı'nın zirveleri, en maceracı ve cesur olanlara ayrılmış, zor bir seyahat fantezisidir.

Buna, dünyanın en yüksek dağı üzerinde 5,545 m'lik Michelin sınıfı bir yemeğe girme şansını da eklediğinizde, kova listesini ön plana çıkaran bir deneyim elde edersiniz. Nepal akşam yemeği partisi, bu sonbaharda Pekin'de başlayan şef James Sharman’ın Bir Yıldızlı Ev Partisi turunda 20 duraktan biri.

Sharman'ı dünyanın dört bir yanındaki büyük şehirlere götürecek ve dört arkadaşın yerel lezzetler ve mutfaklara hitap eden pop-up etkinliklere ev sahipliği yapacakları iddialı iki yıllık bir macera.

Dördüncü durak için konuklar akşam yemeğini kazanmak zorunda kalacaklar.

Katmandu, Nepal'den ayrıldıktan sonra, 15 kişilik bir grup Everest Dağı'nın tabanına iki haftalık bir yürüyüşe çıkacak ve burada Londra ile çalışan bir şef tarafından hazırlanan bir akşam yemeğine davet edilecekler. yıldız şef Tom Aikens ve Kopenhag'daki Noma restoranının mutfaklarında, dört kez “Dünyanın En İyi Restoranı” unvanı.

Yolculuk 10-23 Aralık tarihleri ​​arasında gerçekleşecek.

Her şehirde, Sharman ve dört arkadaş, menüyü geliştirmeden ve pop-up restoran kurmadan önce üç hafta boyunca araştırma ve keşif görevleri yapıyorlar.

Örneğin Sichuan mutfağıyla ünlü UNESCO tarafından belirlenen “Gastronomi Şehri” Chengdu'yu ziyaret ettikten sonra Sharman, burun-kuyruk konseptini bitki krallığına uygulayan kendi Sichuan ördeğini geliştirdi.

Tarif için şef Sichuan biber ağacının tüm parçalarını kullandı: ördek pişirmek için ahşap kullanıldı; toz ve baharat yapmak için ezilmiş yapraklar; ve bir tatlandırıcı yağ içine aşılanmış meyveler.

Sharman ayrıca, ördeklere eşlik etmek için yerli bir kök sebze, celtus kullandı. 14 günlük Nepal macerası için rezervasyonlar 29 Kasım'da kapanıyor ve uçuş hariç kişi başı 1.050 dolar.

Ekip şu anda 27 Kasım - 3 Aralık tarihleri ​​arasında Bangkok'ta açılacak olan pop-up'larına hazırlanıyor. İki yıllık turun diğer durakları arasında Cape Town, Londra, New York, Mexico City, Vancouver ve Hong Kong var.

Daha fazla bilgi için //www.onestarhouseparty.com/ adresini ziyaret edin.