Washington DC Uçak Bileti
Michelin Rehberi, Washington DC için ilk baskısını Perşembe günü açıkladı ve sıcak bir foodie sahnesinin bir parçası olduğunu söylediği bir düzine restorana imtiyazlı yıldızlar verdi. Ne yazık ki, hiçbir restoran üç yıldızın tam nimetini aldı, ancak üçü iki yıldız aldı ve dokuz tanesi bir tane aldı.
En çok onurlandırılan üç şef arasında en iyi bilinen, muhtemelen İspanyol doğumlu Jose Andres'dir. Washington'a yerleşmeden ve restoran dünyasında önemli bir figür haline gelmeden önce yenilikçi, sözde moleküler mutfağın öncüsü Ferran Adria'nın altında çalıştı.
Andres, Washington'da İspanyol mutfağını Latin Amerika ve Asya lezzetleriyle harmanlayan yaklaşık bir düzine kuruluşa sahiptir. Perşembe günü tanınan kişiye Mini Bar deniyor ve sadece 12 müşteriye yer var. Tatma menüsü şarap, vergiler ve bahşiş hariç bir kafa 275 $ maliyeti.
İki yıldız alan diğer iki restoran, aslında Virginia'nın kırsalında şehir dışında arabayla 90 dakikalık mesafede bulunan Ananas ve İnciler ve The Inn at Little Washington olarak adlandırılıyor.
Toplamda, Washington için Michelin Rehberinde 107 restoran ve uygun fiyata iyi yemek için “Bib Gourmand” kategorisinde 19 restoran gözden geçirilmiştir. Kitapta otuz üç çeşit mutfak yer alıyor.
Michelin yaptığı açıklamada, "Orta Atlantik mutfağı 'merkezli kendi mutfak kimliğiyle, son birkaç yıldır Washington'daki mutfak sahnesi, yerel mutfağını dünyanın en dinamiklerinden biri haline getiren bazı derin değişiklikler geçirdi," dedi. .
Michelin, dünyanın dört bir yanındaki Michelin rehberlerinde yer alan 21.000 restoranın 100'den biraz fazlasının üç yıldızı olduğunu söylüyor. Şimdiye kadar Michelin Rehberleri'nin yemek sahnelerine odaklanan ABD şehirleri New York, Chicago ve San Francisco'ydu.
