SSMA'dan Manoj Premanathan ile İtalyan şaraplarının Singapur'a ithalatıyla ilgili röportaj

Singapur'da kaliteli ithal şarap pazarı büyüyor. Bu nedenle, yerel ithalatçılar en iyisini elde etmek istiyorlar. SSMA'nın kurucusu ve şehrin en kaliteli şaraplarından bazılarının ithalatçısı Bay Manoj Premanathan ile oturuyorum.

SSMA oluşturma fikrini nasıl buldunuz ve hangi zorluklarla karşılaştınız?

Singapur'a mermer ithalatçısı olarak İtalya'ya sık sık seyahat ediyorum. Mermer blokları incelemek için Suvereto'ya yapılan bir gezide, taş ocağının sahibi ortaklarımla ateşli bir anlaşmazlık yaşadı ve ceketini bize beline kaplanmış bir tabanca göstermek için hareket ettirdi. Vurulmadık, ama öğleden sonra öğle yemeğimizin atmosferi gergindi. Buzu kırmak için, taş ocağı sahibine İtalya'dan hiç ihraç edilmemiş bir şarap olup olmadığını sordum. Hemen arkadaşını harekete geçirdi ve bana Singapur'a getirmek için örnekler gönderdi. Gerisi, dedikleri gibi, tarih ve o zamandan beri İtalya'dan şarap ithal ediyorum.

Herhangi bir yeni iş kurmak zor bir iş ve bu büyük fırsatı gerçeğe dönüştürmek için hızlıca hareket etmek zorunda kaldık.

SSMA ne anlama geliyor?

SSMA ailemdeki önemli kişilerin isimlerinin baş harfleri. İlk S karım Shamini. İkinci S yeğenim olan Sharaveena'ydı. M elbette kendim ve A kızım Adela için.

Kaç markanız var ve nereden geliyorlar?

İtalya'dan yaklaşık 10 markamız var. Toskana, Botticino ve yakındaki Bologna'nın güzel bölgelerinden geliyorlar.

Seçim yapabileceğiniz çok fazla üzüm var, hangileri favorileriniz?

% 100 Grenache üzümlerini ve% 100 Amarone üzümlerini seviyorum.

Sizi diğer şarap dağıtıcılarından ayıran nedir?

Başka birinden ithal ettiğim şaraba ulaşamayacaksınız. İtalya'ya şimdiye kadar hiç ihraç edilmediler.

Singapur'da hangi şarap türleri en popüler?

Çok iyi şaraplar var, ancak en popüler şaraplar Amarone ve Barolo.

Bize inşa ettiğiniz salon ve dükkandan bahsedin.

Genting Lane'deki binamızın altıncı katında. İçeride, mağazamızın yanı sıra bir salon ve bar alanı bulacaksınız. Ziyaretçilerin fantastik İtalyan şaraplarımız hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatına sahip olacakları tatma oturumları yapmayı planlıyoruz.

Seyahat ettiğiniz tüm yerlerden en unutulmaz kadeh şarabınızı nereden aldınız?

İtalya Masselina üzüm bağları.

Bu makale ilk olarak Palace dergisinde yayınlanmıştır.