Floransa İşkembe Sandviçli Hamburgerlerle Savaştı

Floransa'daki yerel halk, şehrin kalbinde ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan tarihi Piazza del Duomo'da bir restoran açmayı planlayan fast food devi McDonald’ya karşı bir savaş yürütüyor.

Bir hafta önce açıldığından bu yana 23.400'den fazla kişi Change.org dilekçesini imzaladı ve bu da açılışı Floransa'ya, turistlere ve yerel kültüre karşı bir tokat açıyor.

Restoran, tarihi şehir merkezindeki eski bir spor malzemeleri mağazasında açılmaktadır. Ancak yerli halk, büyük Mac'lerin ikonik 13. yüzyıl katedrali Santa Maria del Fiore ile birlikte yeri olmadığını söyleyerek yeni projeyi kültürlerine bir hakaret olarak tanımlıyor.

13 Temmuz'da Facebook'ta düzenlenen bir yürüyüş, Floransalıları silah değil sokak taşıyan sokaklara götürmeye çağırıyor, ancak iştahsızlık seslerini duyurmak için işkembe dolu sandviçlerin popüler bir yerel sokak atıştırması olan lampredottos.

Organizatörler, lampredot'u protesto ve anti-burger sembollerine çağırıyor.

“Burger ve sarı‘ M ”belirli bir kültür türünün sembolü: Amerika ve fast food,” diye açıklıyor misyon.

McDonald’nın gelişine karşı yükseliş, kentin şehir merkezindeki yeni restoran ve yiyecek dükkanlarının ürünlerinin en az yüzde 50'sini Toskana'dan tedarik etmesini gerektiren yeni bir kararnameyi geçmesinden kısa bir süre sonra gerçekleşiyor.

Floransa, çoğunlukla Güney Asya göçmenleri tarafından işletilen, şehir merkezinde açılan kebap mağazaları ve marketlerin sayısını, yerel gelenekleri ve Floransa kültürünü koruma amaçlı bir hamleyi de kapatacak.

Şehir yetkilileri, stratejinin ırkçı bir imaya sahip olduğunu inkar ediyor. McDonald’, İtalya’daki varlığından dolayı manşet yapan en son ABD fast food markası. Starbucks, önümüzdeki yılın başlarında Milano İtalya'da ilk kafesini açmayı beklerken, Domino’nun geçen yıl ilk pizza restoranını Milano'da açması bekleniyor.