Chianti Classico Üreticileri UNESCO Statüsü İçin Teklif Verdi

İtalya’nın Chianti Classico mirasının 300. yıldönümünü kutlamak için şarap üreticileri UNESCO’nun bir Dünya Mirası Alanı olarak tanınması için bir teklif başlatma planlarını açıkladılar.

Birlikte Konsorsiyum olarak adlandırılan bir grup oluşturan Chianti Classico şarap üreticileri tarafından organize edilen bu hareket, İtalya'nın Chianti bölgesini, hepsi UNESCO Dünya Mirası Alanları olarak listelenen korumalı şarap yetiştirme bölgeleri olan Piedmont, Burgundy ve Champagne ile aynı düzleme koymak anlamına geliyor. uzun şarapçılık gelenekleri için.

Bu sonbaharda, Toskana'daki Chianti bölgesi, Chianti Classico'nun sınırlarını ilk kez oluşturan Ducal kararnamesinden bu yana 300 yılını kutladı.

Bölgenin başkentleri Siena ve Floransa'dır ve şarap ülkesi 71.800 hektardır (177.500 dönüm).

Belirtilen coğrafi alanın dışında üretilen Chianti, iki şarap farklı üretim yönetmelikleri altında farklı bölgelerde üretildiğinden Classico kelimesinin ihmal edilmesiyle belirlenir.

Chianti Classico bölgesinde üretilen şişeler, grubun siyah bir horoz olan logosu ile tanımlanabilir.

Atamaya hak kazanmak için Chianti Classico'nun minimum yüzde 80 Sangiovese oranı ile üretilmesi gerekir. Kalan yüzde 20, Canaiolo, Colorino gibi yerli üzümlerin ve Cabernet Sauvignon ve Merlot gibi uluslararası çeşitlerin bir karışımı olabilir.

Ancak Chianti Classico'nun şarap üreticileri, uzun zamandır UNESCO'nun tanınmasını ummakta olan bir başka şarap yetiştirme bölgesine karşı olacak. Valdobbiadene-Conegliano'nun Prosecco üreten bölgesi 2010 yılında başvuru olarak sunulmuş ve “geçici” listesinde yer almaktadır.

Dünya Mirası Listesine yazılması için, sitelerin kültürel bir geleneğe veya uygarlığa benzersiz veya istisnai bir tanıklık vermek gibi “olağanüstü evrensel değeri” olmalıdır.

Dünya Mirası Komitesinin 40. oturumu 24-26 Ekim tarihleri ​​arasında İstanbul'da gerçekleşecek.