Azurmendi, İspanya, Elite Traveller tarafından dünyanın en iyi restoranı seçildi

Elite Traveller'ın “ultra yüksek net değerli tüketiciler” olarak nitelendirilen zengin okuyucularına göre, dünyanın en iyi yemek mekanı, şef Eneko Atxa'nın Azurmendi'de yaratıcı, modern Bask mutfağı yaratmak için mutfak sihirlerini çalıştığı Larrabetzu'da bulunuyor.

Yeni başlık, restoranın üç Michelin yıldızı da içeren süslü başarı çelenkine eklenecek.

Genel olarak, en iyi 100 restoranın listesi, yalnızca New York için 10 da dahil olmak üzere sıralamanın dörtte birini alan ABD tarafından yönetiliyor.

ABD'den sonra Fransa, sekiz Paris adresi de dahil olmak üzere toplam 18 restorana sahiptir.

Mutfak başkentleri, beş restoranlı San Francisco ve her biri üç adresli Londra, Hong Kong, Chicago ve Tokyo'dur.

Ödüllerin altıncı baskısında şef Joel Robuchon'a ömür boyu başarı ödülü verildi ve İtalya'nın yılın Massimo Bottura şefi seçildi.

San Francisco merkezli Fransız şef Dominique Crenn, yılın yükselen yıldız şefi seçildi.

Elite Traveler, dünyanın en iyi yemek mekanlarını sınıflandırmayı amaçlayan en son sıralamadır. Geçen ay Dünya'nın En İyi 50 Restoranı, Elite Traveller okuyucularıyla üçüncü sırada yer alan New York’un Onbir Madison Parkını türünün en iyisi ilan etti.