Avrupa'da ödüllü restoranlar: Atina, Budapeşte ve diğer ülkelerden Yeni İki Michelin Yıldızı

Bu yıl Avrupa'nın Ana Şehirleri için Michelin Kılavuzu'nda 12 yeni iki yıldızlı restoran bulunmaktadır. | © Michelin Rehberi

Avrupa'nın Ana Şehirleri 2017 için Michelin Rehberi için, bir düzine restorana iki yıldız verildi ve 91 Michelin yıldızına sahip restoran sayısını 91'e getirdi. Rehber, Atina, Budapeşte, Krakow, Prag ve Varşova gibi şehirleri içeriyor .

İki Michelin yıldızı ile ödüllendirilen restoranlardan biri Viyana'daki Amador. Zarif, tonozlu bir taş mahzende yer alan Amador, Fransa'dan karaciğer, baldır omuz ve Perigord yer mantarı içeren “Berlin, Paris, Viyana” tabağı servis etmektedir. Michelin Guide 2017 Avrupa Ana Alıntıları Editörü Rebecca Burr, “Amador'un genç ama deneyimli şefi, en kaliteli malzemelerden hazırlanmış sofistike, yoğun aromalı, ustaca sunulmuş yemekler yaratıyor.”

Rehberin geri kalanıyla ilgili olarak, 51 yeni restoran bir Michelin yıldızı elde etti ve hiçbir yeni restoran üç Michelin yıldızı almadı. Kılavuz, çok yönlü ve kaliteli bir seçimi teşvik etmeye devam etmektedir. Michelin Guide Uluslararası Direktörü Michael Ellis şunları söyledi: “MICHELIN Avrupa Ana Kentleri 2017 rehberi, Avrupa'nın büyük şehirlerindeki mutfak sahnesinin canlılığını ve çeşitliliğini yansıtıyor. Avrupa, kültürel ve ekonomik değişimlerin gerçek bir kavşağıdır ve gastronomi ortamında ve son yıllarda mutfak sunumunda büyük bir gelişme göstermiştir. ”

Michelin Rehberi Avrupa'nın Ana Şehirleri 2017 9 Mart'ta açıklandı ve basılı olarak ve bir uygulama olarak mevcuttur.