Teknede Ünlü Şeflerle 6 Havayolu
Tatil belgenize uzun menzilli bir uçuşa hazırlanıyorsanız, gemideki yemeği dört gözle beklemiyor olabilirsiniz. Vıcık vıcık sandviçler ve mikrodalga fırında tavuk pirzolaları arasında, uçak yemekleri genellikle arzulanan çok şey bırakır. Ancak istisnalar var: Bu havayolları, geri kalanının üzerinde bir kesim olan uçak içi mutfak için usta şefleri çağırdı.
Etihad Havayolları
BAE havayolu 2013 Skytrax Dünya Havayolu Ödülleri'nde “En İyi Birinci Sınıf Yemekler” ödülünü aldı. Son iki yılda, Etihad dünyanın en iyi restoranlarından şefleri işe aldı. Belirli uluslararası uçuşlar için gemide usta şefler, kaliteli yemeklerle rekabet eden gurme yemekleri sunar restoranlar.
Taze ve organik malzemeler merkeze giriyor. Örneğin mutfakta kullanılan yumurta ve bal, doğrudan Abu Dabi'deki organik bir çiftlikten geliyor.
Air France
Air France, iş sınıfı için her sekiz ayda bir yeni bir usta şefi Paris'ten yaptığı uzun mesafeli uçuşlar için gurme ücreti yaratmaya çağırıyor. Ekim 2013'e kadar, gezginler Paris'teki Ritz'in restoranı “L’Espadon” şefi Michel Roth'un mutfağının tadını çıkarabilirler. Birinci sınıfta menüler, Joël Robuchon ve Guy Martin de dahil olmak üzere Michelin yıldızlı şefler tarafından oluşturuldu.
Katar havayolları
Geçen yıl, Qatar Airways ulusötesi bir menü oluşturmak için gurme all-star ekibini işe aldı. Yıldızlı şefler Nobu Matsuhisa (Japonya) ve Tom Aikens (İngiltere), Lübnanlı şef Ramzi Choueiri ve Hintli şef Vineet Bathia kendi ülkelerinden esinlenilen yemekler yarattı.
Mutfak iki özel zorluk göz önünde bulundurularak hazırlanmıştır: sınırlı hazırlık yöntemleri mevcuttur ve yüksek rakımlarda tat alma hissinin değişmesi olasılığı. Bu dünya yürüyüşü yapan gastronomi, birinci ve birinci sınıfta uluslararası uçuşlarda bulunabilir.
Lufthansa
Alman havayolunun birinci sınıf hizmeti üst düzey bir mutfak deneyimi de içeriyor. Alman şehirlerinden uzun mesafeli uçuşlarda usta şefler, iyi hazırlanmış ve yaratıcı menüler sunan sırayla. Bu yaz, üç Michelin yıldızı tutan ve Alman meslektaşları tarafından “Şeflerin Şefi” seçildi Joachim Wissler, diğer lezzetler arasında mozzarella ve domates fesleğen soslu yeşil bezelye köpüğü sunuyor.
Almanya uçuşları, kalkış ülkelerindeki en iyi restoranlardan seçilen gurme şeflerinin mutfağına da sahiptir. Örneğin, gelecek Ekim ve Kasım aylarında yolcular, Alsace bölgesindeki L’Auberge de l’Ill'den Fransız şef Marc Haeberlin'in yaratımlarının tadını çıkaracaklar.
Singapur Havayolları
Singapurlu havayolu birkaç yıl boyunca, uçuş sırasında yaptığı yemekler için uluslararası üne sahip dokuz şefin bir paneline güveniyor. Premium ve business sınıfta servis edilen yemekler, Vonnas'daki restoranında üç Michelin yıldızı, İtalyan şef Carlo Craco (iki Michelin yıldızı) ve New York'tan Alfred Portale olan Fransız şef George Blanc tarafından yaratıldı.
Delta Havayolları
Delta geçtiğimiz günlerde ABD'nin en iyi dört şefini - Hugh Acheson, Linton Hopkins, Kelly English ve George Mendes - görecek rekabetçi bir mutfak şovu oluşturarak uçuş menüsüne bir TV bükümü verdiğini duyurdu. yolcular için çanak fikirleri geliştirme ödülü.
