Şef Juan Licerio Alcala tarafından dünyanın en pahalı tacounda havyar, altın pullar ve 25.000 dolar

Meksika'nın popüler takolarında karides, havyar, trüf ve altın pullar standart bileşenler değildir, ancak bu taco'nun sahip olduğu fiyat etiketi için beklenmelidir. Ancak şef Juan Licerio Alcala, bunları dünyanın en pahalı taco'unu 25.000 dolara yaratmak için kullanıyor. Kimse sipariş etmedi. Hala.

Bir dolgunun etrafına katlanmış bir mısır veya buğday tortilladan yapılan el yemeği Meksika'da düşük maliyetli bir ücrettir. Baja California'da lüks bir tatil beldesi olan Grand Velas Los Cabos Resort'un şefi Licerio, AFP'ye kutunun dışında düşünmeye karar verdiğini söyledi. “İnsanlar heyecanlı ve 10 pezo için sokakta bir tane bulabileceğiniz 25.000 $ (497.000 peso) için nasıl bir taco yiyebileceğiniz konusunda biraz şaşırıyorlar” dedi.

“O zaman plakadan kaldıracakları inceliği, tekniği ve uyumu ve buna değeceğini açıklıyorum.” Üstün yemeği yapmak için şef, 24 ayar altın pullarla benekli bir mısır tortilla alır ve Kobe sığır eti, karides, Almas Beluga havyarı ve siyah trüf Brie peyniri ile doldurur.

Taco, bir kahve bitkisinin meyvelerini yiyen bir misk ağacının fermente edilmiş dışkılarından yapılan pahalı bir sıvı olan Morita şilleri ve misk kahvesine dayanan bir salsa ile süslenmiştir. İyi bir ölçü için, altın pullar üzerine serpilir.

Bir hafta sonra çirkin pahalı yemek menüsüne çarptı, kimse sipariş etmedi, şef kabul etti. Ancak birçoğunun ilgi gösterdiğini, çoğunlukla “sınırları zorlamayı” seven ABD'li müşteriler olduğunu söyledi.

Dünyanın en pahalı takosunu sipariş etmenin kendine özgü bir yöntemi var. Birincisi, bir müşteri 12.500 $ depozito yatırmalı ve başkanlık mahallinde kalıyor. Çanak, motosikletin çevrelediği çölün ortasında veya bir evlilik teklifi sırasında sunulur. Licerio, “Konuğa uyum sağlayabiliriz,” dedi.

Para bir nesne değilse, şef tacoyu tamamlamak için sadece bir ipucu var: lüks tekila Pasion Azteca, bir şişe 150.000 dolar.