Şampanya Bağlarının Altında Neler Var?
Fransa’nın Champagne bölgesindeki yeraltındaki mağaralarda 45 milyon yıllık binlerce mermi yer alan bir saha araştırmacısı, "nadir ve istisnai" olarak nitelendirilen ve yerel kabarcıklı lezzeti etkilemiş olabilir.
Fransa'nın kuzeyindeki Montagne de Reims bölge parkında şampanya üreticisi ve “Cave aux Coquillages” veya Shell Cave'in sahibi Patrice Legrand “Benim cennetim” diyor.
Aynı zamanda amatör bir paleontolog olan 55 yaşındaki Legrand, 1990'ların başlarında bağ satın aldı ve şimdi halka açık olan mağaraları kazmaya başladı.
Kalın bir kireçtaşı tabakasında, yaklaşık 250 metre (820 fit) yeraltı galerisinde sıkışıp kalmış, hala bilinmeyen nedenlerden dolayı aniden ortadan kalktığından beri dokunulmamış binlerce mermidir.
Kafadanbacaklılar ve küçük deniz kabuklarından ayrı olarak, bazıları Legrand'ın özenle temizlediği ve katalogladığı mikroskopiktir, ziyaretin yıldızı şüphesiz Campaniles giganteum'dur - 40 ila 60 santimetre (16 ila 24 inç) spiral tüp şeklinde kabuklara sahip gastropodlar uzun.
Lutetian çağında, ya da 47.8 ila 41.2 milyon yıl önce - ve Homo Sapiens'in ortaya çıkmasından yaklaşık 40 milyon yıl önce - “Şampanya bölgesi ılık bir denizle kaplı ve tropikal bir iklime sahipti,” dedi Legrand sarma galerilerinde yer altında 28 metreye (60 feet) kadar.
Bunlar gerçekte fosil olmadıkları için fosil değiller. Kalsifiye kayanın homojenliği ve geçirimsiz kil tabakası bu korumaya yol açtı. ”Diyor Legrand, içinde pürüzsüz ve dışarıda inci parlaklığına sahip kabuklara işaret ediyor.
Bir şarap üreticisi ve amatör paleontolog olan Patrice Legrand korunmuş deniz kabuklarına bakıyor © AFP PHOTO / FRANCOIS NASCIMBENI
Şampanya Bağlantısı
Legrand yaklaşık 300 türü kataloglamıştır. Ve çalışmaları Fransız ve Belçikalı araştırmacıların dikkatini çekti.
Paris'teki Doğa Tarihi Müzesi'nden Didier Merle, siteyi birkaç kez ziyaret eden “Bu site bize geçmişe bir göz attı” diyor.
“Olağanüstü çünkü çok sayıda Campaniles giganteum bulabilirsiniz. Böylece kabuklu deniz hayvanlarının evrimini, çevreyi ve çağın biyolojik çeşitliliğini daha iyi anlayabildik. ”
“Kentleşme nedeniyle artık bu döneme ait çok fazla alan olmadığını söylüyor. Bu, jeolojik miras açısından nadirdir ve onu korumalıyız. ”
Eski mermilerin şampanya şişelerinin yerini aldığı mağaralar, geçen yıl yaklaşık 7.000 ziyaretçi çekti.
Bazı yerlerde, kabuklar birbirine dolanmış bir yumru içinde sıkışmış.
Elektrikli kriko gibi bazı temel araçların yardımıyla 1997'den beri yorulmadan kazı yapan Legrand “Kabuklar bulduğunuzda sabra ihtiyacınız var: onları bir blokta çıkarıyorsunuz, onlara zarar vermemenin en iyi yolu” diyor. .
"Kazıcı", komşularının dediği gibi, günlerini mermilerin bolluğuyla göz kamaştırdığı “gerçek bir çocuk” gibi harika yeraltı galerilerinde geçiriyor.
Kabuklar “tükenmez, hatta korkutucu. Hepsini kazmak için hiç zamanım olmayacak, gelecek nesiller için bırakacağım. ”
Rehberli ziyaretlerin yanı sıra, turistler, sahibinin kendi Legrand Latour markası da dahil olmak üzere, bölgenin sedimanları, sarmaşıklar ve bölgenin belirli bir kısmının şampiyonları arasındaki bağlantıyı göstermeyi amaçlayan tatlar alabilirler.
Bölgeye özgü düşük şekerli bir şampanya geliştiren Legrand, “Kabuklar deniz iyotunu tutuyor ve sadece çözündüğünde serbest bırakıyor” diye açıklıyor.
“Ve bu, istiridye gibi kabuklu deniz hayvanlarıyla çok iyi gidiyor,” diye ekliyor gülümsemeyle.
