İleride yudumlamak için saklanması gereken en iyi 10 şarap
Editörleri Şarap Tutkunları dergi, yemek masasını atlamalı ve depolama için doğrudan mahzene gitmesi gereken en iyi 100 şarap için seçimlerini yayınladı.
Satın alınan şarapların yüzde 80'inin 48 saat içinde tüketildiğine işaret eden editörler, gelecekte yudumlamak için şarap mahzeni için kullanılması gereken şişeler olan Cellar Selections 2012 adlı bir liste derledi.
İşte onların üst 10 Mahzeni seçtikleri dünyanın her yerinden geliyor ve 40 ila 135 $ arasında değişiyor.
1. Marchesi Antoni 2008 Guado al Tasso, Bolgheri Superiore, İtalya
2. Pirouette 2008 Kırmızı Şarap, Columbia Valley, ABD
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, Fransa
4. Ridge 2009 Estate Monte Bello Bağ Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Dağları, ABD
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, İtalya
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage Alte Reben Rezervi Riesling, Kamptal, Avusturya
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, ABD
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, Fransa
9. Akşam Kara 2010 Seven Springs Bağ Summum Chardonnay, Eola-Amity Hills, ABD
10. Longoria 2009 Fe Ciega Bağ Pinot Noir, Sta. Rita Hills, ABD
Pisa'nın hemen güneyinde yapılan İtalyan 2008 Marchesi Antinori Guado al Tasso'yu tanımlamak için editörler “inanılmaz yoğunluğu ve uzun dakikalar boyunca momentum oluşturan esnek yumuşaklığı” için “vay” kelimesini kullanıyorlar.
Ayrıca, zaman içinde zarif bir şekilde evrilmeyi vaat eden bir şarap olduğunu söylüyorlar, özünde yemyeşil, tütün katmanları, bitter çikolata ve baharat ile çevrili tatlı bir kiraz notu var. Şişenin fiyatı 102 dolar.
İkinci sırada ise Columbia Valley, Washington'daki Long Shadows Vintners'tan bir Pirouette 2008 Red Wine, fiyatı 50 dolardan satılıyor.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot'un karışımı, siyah kiraz ve cassis'in “heyecan verici” meyve aromalarıyla zengin, yoğun olarak tanımlanmıştır.
Tam liste için winemag.com adresini ziyaret edin
