Güney Afrika'daki En İyi 10 Restoran Açıklandı
Üst üste üçüncü yıl boyunca, İngiliz doğumlu şef Luke Dale-Roberts’ın restoranı Test Kitchen, GÜNEY AFRİKA'nın Yılın Restoranı olarak seçildi ve ülkenin en iyi yemek mekanı olarak ününü pekiştirdi.
At Eat Out Restoran Ödülleri Cape Town restoranı üçüncü kez sınıfının en iyisi seçildi - restoranın 2010 yılında kapılarını ilk açmasıyla daha da etkileyici.
“Güney Afrika lezzetlerini ve bazı ciddi Asya yeteneklerini birleştiren her yemek, teknik olarak hassas, tamamen orijinal ve bakmak güzel.”
“Daha da önemlisi, şef şef Ivor Jones'un dikkatli gözü altında yaratılan her ağız dolusu lezzetlidir,” bir eleştirmenin Eat Out için yaptığı incelemeyi okuyor.
HİKAYE: GÜNEY AFRİKA OTELİ ALMAK İÇİN RICHARD BRANSON
İsviçre ve İngiltere'de eğitimin yanı sıra Dale-Roberts, Afrika Rosti gibi yemeklerin oluşumunu açıklayabilecek beş yıllık bir süre boyunca Singapur, Malezya, Güney Kore ve Filipinler gibi Asya'da birçok restoranın açılmasına yardımcı oldu. amasi peyniri ile; miso ve shiitake mantarlı ızgara tarak; ve Meşe, çam, kestane ve akçaağaç aromalı Foie Gras Dört Ağaç.
“Avrupa'daki zamanım bana yemek yapmayı öğretti; Asya'daki zamanım ufkumu genişletti ”diyor Luke.
Bu yıl The Test Kitchen, Dünya'nın En İyi 50 Restoran ödülünün 48. noktasında yer aldı.
İşte Eat Out ödüllerinde en iyi 10 restoran:
1. Test Mutfağı, Cape Town
2. Beş Yüz, Johannesburg
3. Tadım Odası, Franschhoek
4. Restoran Mozaiği, Pretoria
5. Jordan Restaurant, Stellenbosch 5 yıldız
6. Ouverture, Stellenbosch
7. Rust en Vrede, Stellenbosch
8. DW-Eleven 13, Johannesburg
9. Hemel-en-Aarde Vadisi Newton-Johnson'daki Restoran
10. Terroir, Stellenbosch
