Bollinger'in Vintage Şarap Mahzenleri Halka Açık
Şampanya hayranları, Bollinger'in katlı evi tarafından demlenmiş prestijli Bollinger R.D. 2002'ye yabancı olmayacaktı. İngiliz mahkemesinin resmi tedarikçisi olmasıyla ünlü (1884'te Kraliçe Victoria'dan bir Kraliyet Emri aldı) ve “Özel Cuvee” şampiyonları için ünlü olan bu 2016, geçmişini iki yeni mahzenle kutluyor.
Bununla birlikte, yeni mahzenleri biraz araştırmadan önce, daha fazla bağlam için altı yıla bakmamız gerekiyor. Sahne, 2010 yılında Fransa'nın Ay kentinde, en eski 1830 yılına dayanan çok eski şarap koleksiyonunun, mülk mahzeninin bir bölümünün arkasında gizli olduğu 2010 yılında kuruldu. Sonuç olarak, Bollinger eski şarap stoklarını restore etmek ve yeniden inşa etmek için bir “oenotheque” ya da bir şarap kütüphanesine derleyen bir proje başlattı. Bu emeğin meyveleri, “Galerie 1829” mahzeninin tüm eski şaraplara ev sahipliği yaptığı iki mahzen, “La Reserve” mahzeni ise Bollinger rezerv rezervlerini barındırıyor.
Özel olarak yapılmış bu mahzenlerin karanlık ve sessiz koşullarında saklanan 3.000 magneti kontrol etmek isterseniz, Bollinger'ın oenotekleri randevu ile ziyaret edilebilir.
Bollinger Champagne Estate, Ay, Fransa yer almaktadır.
Şampanya Bollinger, 16 rue Jules-Lobet, 51160 Ay, Fransa.
