İnceleme: InterContinental Singapore Robertson Quay, Quayside
225 "evden ilham alan" lüks stüdyo ve süit, Robertson Quay'deki en son InterContinental Singapore oteli olan Quayside, odaları gibi, kelimenin tam anlamıyla evden uzakta bir ev. Sizi giriş salonu alanında karşılayan kokteyl bardan zevkle döşenmiş salon koltuklarına ve koltuklara kadar InterContinental Singapore’un en son oteli, Robertson Quay'in lüks, deniz kenarında konut gayrimenkulünün ortasında şık ve lüks ama rahat bir his sunuyor.
İK tarafından yıllık iznimi veya risk kaybımı gidermeye yönlendirilen bir haftasonu, Singapur'un en eski bölgelerinden birinin büyüleyici tarihi yönlerini keşfetmek için InterContinental Singapore Robertson Quay'de bir hafta sonu geçirdim. Tarihsel olarak, 1823 yılında geliştirilen Boat Quay, ilk ofis, depo ve tanrıçalara sahipti, ancak daha sonraki gelişmeler, Clarke Quay ve Robertson Quay kıyılarında nehir boyunca devam etti.
İnceleme: InterContinental Singapore Robertson Quay, Quayside
Kontrol ederken, koridorlarda dolaşırken, elinde karı, 1800'lerde mal ve nakliye hizmetleri için ödeme yapan tüccarlar ve tüccarlar tarafından kullanılan bakır paralara estetik bir alegori, oda numaralarını taşıyan bakır plaklar fark ettim. InterContinental Singapore Robertson Quay, Singapur'un ilk ticaret merkezinin kalbinde yer alır, coolies, samsui kadınlar ve tüccarlar Singapur'u modern çağına yönlendirecek kültür ve çalışma ahlakını toplayacak, çalışacak ve karışacaklardır.
Ticaretteki hızlı büyüme, daha sonra artan nüfus ve mal talebi Singapur Nehri boyunca ilk toprağı geri kazanmayı ve gelişmenin başlamasını başlatır, korunaklı suları modern Singapur'un İngiliz kurucusu Sir Thomas Stamford Raffles'ın Singapur'u Hindistan ve Çin'in entrepot ticaret merkezi ve ilk entrepot ticaret binaları Robertson Quay'de kuruldu. Bu nedenle, Quayside'da kalmak, Singapur'un tarihi zenginliğini kucaklamak ve ülkenin şehir merkezine yakınlığı ve Fort Canning metro istasyonu aracılığıyla ülkenin diğer bölgelerine erişimiyle, InterContinental Singapore Robertson Quay sıradan bir konaklama değil, Asya'nın en hızlı gelişen şehir devletlerinden birine batırmak. Ama konuţuyorum.
Ödüllü mimar firması SCDA tarafından tasarlanan konuttan ilham alan InterContinental Singapore Robertson Quay, Robertson Quay'in endüstriyel ve ilgi çekici geçmişinden gelen unsurları, zengin İtalyan mermeri, arduvaz, fırçalanmış bakır ve bronzlarla şık çağdaş kaplamalarla birleştirirken, konut çevresine sorunsuz bir şekilde karışıyor . Eşim ayak işleri yaparken, yumuşak, peluş, ısmarlama deri koltuklara batıyorum ve kendimi bir cin ve tonik yapıyorum. Yerel bar gurusu Proof & Co. tarafından özel olarak tasarlanmış bir oda içi kokteyl kiti mevcuttur, ancak yine de, odanın Club InterContinental'deki ücretsiz kokteyl saati boyunca simya karışımlarıyla ilgileniyorum.
The Quayside şirketinde Club InterContinental
Özel 24 saat hizmet veren Club InterContinental salonu, konukların konaklamaları için kişiselleştirilmiş bir ekip de dahil olmak üzere özel ve kişiselleştirilmiş hizmetlere erişimden yararlanabilir. Ama daha da önemlisi, kulüp benim için koşuşturmadan uzaklaşabileceğim bir yer; ve mahremiyette öfkenin tadını çıkarın. Club InterContinental at The Quayside, 06: 30-10: 30 arasında günlük kahvaltı sunmaktadır (ancak konuklar Publico'da yemek yiyebilir); Öğleden sonra çayı 2'den 16'ya kadar çeşitli Gryphon çayları ve klasik İtalyan Cagliari kahvesinin yanı sıra tuzlu ve tatlı şarküteri etleri ve kekleri ile. Ve son olarak, kanepeler & kokteyller, benim favori, her gün 18:00 - 20:00. Burada, bir akşam yemeği öncesi devrilme ve mezeler (domates bruschetta, elma ile somon, fıstık soslu tofu (temelde Malay tauhu terluk) ve yeşil köri kanepe ile balık) lezzetli bir seçim tadını çıkarın; Publico'da akşam yemeğinden önce bir Quayside Gin (zengin tatlı kiraz, kahverengi şeker ve bitkisel narenciye çırçırları - cin üzerinde ağır) ile eşleştirildi. Üç kokteyl geri - Kuru Gin Martini, Gimlet - cin ve şekerli limon suyu ve Quayside Sling, tavsiye itiraf etmeliyim, Sling tercih etti. Cin yüksek, Publico geldi.
Publico, bir InterContinental Singapur konsepti
Birçok otel saygın bir dizi restoran ve bar konseptine sahiptir, ancak InterContinental Group çıtayı yükseltmektedir. Amiral gemisi restoran Publico, bağımsız olarak pazarlanan bir şirket içi restoran konseptidir, ancak diğer birçok otel yemek konseptini karıştıran sıradanlıktan hiçbirine sahip değildir. Publico’nun InterContinental Singapur’dan yarı bağımsızlığı, "ticari" kabul unsurlarını sulandırmadan İtalyan kültürünün merkezi çekirdeğini temsil ettiği anlamına geliyor. Sonuç olarak, Publico, bir çatı altında çeşitli İtalyan deneyimlerini içeren çok konseptli bir yemek mekanıdır - bir mahalle şarküteri ve bar ve nehrin yanında bulunan terrazzo ile bir ristorante. InterContinental Singapore Robertson Quay'deki diğer yemek seçenekleri arasında New York kurumu Wolfgang Zwiener tarafından hazırlanan Wolfgang's Steakhouse ve Singapur'un ünlü oyun yazarı Ivan Heng'in akşam yemeği partisine sıfır olarak yer aldığım Izy Sushi, Publico'nun arkasındaki ekipten bir bar ve yemek konsepti var. , yemek yediğimde.
Akşam yemeği, anti-pasti tavuk ala diavola, ateşli kanatları bir dizi, İtalyan tarzı biber sırılsıklam, tamamen soslu, içte ve dışta ve tamamen palet meze hakim oldu. Mantar çorbasının bir tarafı ile birlikte (yine, Publico kendilerini burada aştı - yabani mantar bitleri ve krema köpüklü bir et suyu), her iki yemek de güzel arkadaşımın seçtiği deniz mahsulleri salatasını geride bırakmakla tehdit etti - gerçeği söyledim salata, çok iyi onunla vardı iki seçkin meze tarafından boğulmuş olabilir. Bununla birlikte, tesadüfen sıcak ve ağır bir akşam için başlangıç olarak hizmet eden ana yemek olurdu - Domuz pirzolası, katı bir et kesiminde yağ kristallerinin yüce bir kesimi, Publico'nun öne çıktığı sonucumu temel aldığım birincil yemektir. tek tek İtalyan mutfağının başlıca örneği. Aslında, öylesine yüce Publico İcra şefi Marco Turatti’nin, muhteşem ıstakoz spagetti seçimlerimi tahmin etmem ve biftek alınmayan yolu düşünmem için zorlandım.
Dünya çapında ünlü 5 yıldızlı otellerde çalışan on yıldan fazla deneyime sahip olan Chef Turatti, kariyerine Toskana'da, otantik Akdeniz ve Venedik mutfağına odaklanan ünlü Michelin yıldızlı Ristorante Il Siciliano'da başladı ve Publico'nun İtalyan mutfağının neden bir şeye yaklaştığını açıkladı kusursuz. Venedik'ten Palma de Mallorca, İspanya'daki Michelin yıldızlı İtalyan Ristorante Brunello'ya şef Turatti, Paris'te ve sonunda Dubai'de, mutfaktaki inceliği nedeniyle Roma'daki İtalyan Büyükelçiliği tarafından tanındığı ve prestijli bir İtalyan Misafirperverliği Sertifikası verildi. Turatti, Singapur'un ekonomik kalbinin merkez üssünde İtalyan mutfağından kaliteli yemekler için bir kanaldır.
Son ders, tatlı - bir fıstık gelato porsiyon keyifli ama yine de, rom ağır tiramisu gerçekten unutulmaz oldu.
Quayside Konaklaması
Şık kozmopolit nehir kenarında yaşam sunan, Nespresso kahve makinesi ve kişisel kokteyl kiti gibi düşünceli olanaklardan oluşan bir grup, modernliği işlevsel pratiklikle birleştiriyor. Duş, krom Grohe fikstür daha az, tamamen güçlü, yüksek basınçlı banyo deneyimi sunuyor, zarif bir şekilde dekore edilmiş çevresi ile birlikte ya ruhlu bir deneyim ya da şehvetli bir deneyim (bir sevgilinin zevk için sürgülü kapılar açık bırakılır). Birçok üst düzey otelde ortak bir fikstür olan karartma perdeleri mevcuttur, ancak InterContinental Singapur'un otomatik jaluzileri olan Quayside, zaman zaman tam bir contaya yakın olmayan sürgülü versiyondan farklı olarak, yuvarlanan yukarıdan aşağıya sistemi sayesinde mükemmel bir sızdırmazlık sağlar. . Yatak takımları yumuşaktır ve Dünya Kupası maçlarını izlerken yastıklara sarılmıştır, oyunların sonucundan önce uykuya dalmamak zordu. Yine de, yüksek hızlı kablosuz internet bağlantısının izniyle, anlamsız sosyal medya yayınlarını taramamıza ve gecenin ilerleyen saatlerinde daha derin bir duygusal katılım vaadine varmaya devam ettik.
Günümüzde STPI - Creative Workshop & Gallery, Singapur'da (eski adıyla Singapore Tyler Print Institute), Singapur'da bulunan yaratıcı bir atölye ve baskı ve kağıt ortamında sanatsal deneyler konusunda uzmanlaşmış çağdaş sanat galerisi. Sanatçı işbirlikleri STPI’nin programlarının kalbinde yer alıyor ve yine de bizim gibi dalmışken, InterContinental Singapore Robertson Quay'ın kucaklamaya geri dönme çağrısı asla aklımızdan uzakta değildi.
