İtalyan şarap hasat sezonu 2017 aşırı hava nedeniyle erken varış yaptı

Şarap üreticileri için, bin yıllık zanaatlarının özü yılda bir kez gerçekleşen tek bir olayda yatıyor: ezilme mevsimi. Şarap üzümlerinin toplanması, ezilmesi ve fermante edilmesi işlemine atıfta bulunan 'ezmek' olarak adlandırılan, temelde şarap hasat aşamasıdır. Aynı zamanda zarif bir şarabın doğumu için doğrudan etkilidir.

Bu yıl, takvimleri Ekim ayında bu ritüel için özel olarak işaretlenmiş tecrübeli İtalyan şarap üreticileri yeniden planlamak zorunda kalacaklar. 10 yılda ilk kez, ezilme mevsimi dünyanın en büyük şarap üreticisinin üzüm bağlarına erken geldi.

Anormal zamanlama, Avrupa ülkesinin son zamanlarda gördüğü aşırı hava koşullarına yatırılabilir. İlkbahar donlarından ve dolu fırtınalarından oluşan İtalya, şimdi yoğun bir ısı dalgası yaşıyor - ve bu, aylar sonra kuru bir büyü altında.

Sert iklimin etkileri pek farkedilemez; ülkenin her yerinde, hasat başlangıç ​​tarihleri ​​ortalama 10 gün önce geldi. Üzümler, Sicilya ve Piedmont bölgelerinde geçen ayın başlarında olgunlaşıyor ve Franciacorta'daki Faccoli aile şaraphanesinde kuzeye açılan yıllık İtalyan hasat geleneğini kırıyor.

Bunun şarabın kalitesini tam olarak nasıl etkilediği görülmeye devam ediyor, ancak yerel şarap üreticileri iyimser - biraz rahatsız bile. Toskana'daki Querciabella arazisinde bir şarap üreticisi olan Manfred Ing, “Sıcaklığın bu yılın başlarında gelmesiyle, üzümlerin çok küçük demetleri ve meyveleri var, bu yüzden nitel bir bakış açısından nihayet yağmur yağdığında iyi üzümler içiniz her zaman yaptığı gibi. Verim muhtemelen düşecek ama bu bizim için iyi bir şarap yapma açısından bir sorun değil. ”

Şarap hacmindeki düşüş (İtalya'nın tarım gıda ajansı Coldiretti'ye göre% 10 ila% 15 arasında değişeceği tahmin ediliyor) İtalya'ya özgü bir sorun değil. Fransa ve İspanya gibi komşu ülkeler de bu yıl don, dolu ve yağmur fırtınası yaşadı ve aynı zamanda şarap hacimlerinde bir düşüş yaşamaları bekleniyor.

Neyse ki İtalya için, ülkenin dünyanın en büyük şarap üreticisi unvanını elinde tutması daha olasıdır. 2017'de İtalya’nın şarap ihracatının geçen yılki 5.6 milyar avrodan neredeyse% 5 artması bekleniyor. 2016 yılında 10,5 milyar avro satış ve 1,3 milyon çalışanı bulunan İtalya’nın hızla büyüyen şarap sektörü, ülkenin başka türlü mücadele eden ekonomisi için hayati önem taşıyor.

İtalya daha büyük şarap hacimlerine sahipken Fransa, geçen yıl Bordeaux, Burgundy ve Champagne'den yapılan ihracatla daha değerli şaraplarda saltanatını kanıtlayabilir.