Haute Couture Paris'te Haute Cuisine ile Buluşuyor

Paris, önümüzdeki hafta bazı ikonik moda ve pasta evlerinin açık hava, duyusal bir sergi için işbirliği yaptığı ilk kombine mutfak ve couture şovuna ev sahipliği yapacak.

Şehrin Palais Royal'in ihtişamında, Christian Dior gibi moda evleri ve Jean-Francois Piège ve Jean-Georges Vongerichten gibi Fransız ünlü şefler, haute mutfağının ve haute couture'un nasıl birleştiği konusundaki yorumlarını sergileyecekler.

Organizatörler, her iki esnaftaki zanaatkârların tekniklere, "savoir-faire" ye sahip olmaları ve zanaatlarının yüksekliğine ulaşmak için bir vizyona sahip olmaları gerektiğini belirtti.

Örneğin 1960'lı yılların ilkbahar / yaz koleksiyonundan “Salata” temalı Vintage Christian Dior kıyafetleri bahçeleri sınırlayan çarşıları sıralayacak.

Gurme pasta butiği Ladurée'nin şef Vincent Lemains'i ayrıca her gün tatlı örnekleriyle Haute Cuisine'i sergileyecek.

Şefin paltosuna bir övgüde - mutfakta statü ve otoriteyi temsil eden beyaz üniforma - şefler Jean-Francois Piège ve Jean-Georges Vongerichten da “un diner blanc” hazırlayacaklar.

Beyaz akşam yemeği, imza etiketi boş, beyaz bir etiket veya etiketten başka bir şey olmayan moda evi Maison Martin Margiela ile işbirliği içinde düzenlenecek. Margiela butiklerindeki satış ortakları da üniforma için laboratuvar önlüğü giyiyor.

Jean-Francois Piège, Fransa'da sık sık TV gösterimi yapan ve Paris’in Hotel Thoumieux'da bir restorana sahip ünlü bir şef.

Jean-Georges Vongerichten, Asya füzyon mutfağı ile bilinir ve New York'taki isimsiz restoranı ve Şangay da dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki kuruluşlara sahiptir.

Geçen yıl, Fransız gastronomi, oynadığı kültürel önemi ve kendine özgü sabit yapısını tanıyarak, UNESCO’nun insanlık kültürel miras listesine eklenmiştir.

Fransız yemekleri tipik olarak bir aperatif (yemekten önce içecekler), bir başlangıç, sebze veya peynir tabağı ve tatlı ile balık veya et yemeği gibi dört ders ile başlar.

İlk Haute Cuisine Paris 7 Temmuz'da açılıyor ve 10 Temmuz'da sona eriyor ve Fransız Kültür Bakanlığı ile ortak çalışıyor. İlk iki gün profesyoneller için ayrılırken, hafta sonu etkinlikleri halka açık olacak.

AFPrelaxnews - Giriş ücreti 10 € 'dur - Daha fazla bilgi için burayı tıklayın.