New York'taki Ölü Tavşan dünyanın en iyi barı seçildi
İrlandalı-Amerikan taverna New York sokakları isyanlı İrlandalı çeteler tarafından istila edildiğinde “Amerikan içkisinin altın çağı” duyulan kokteyllerin ölü hafta sonu, New Orleans'taki Tales of the Cocktail'de dünyanın en iyi barı seçildi .
2013'te açıldığından beri, övgüler 19. yüzyıl tariflerini titizlikle araştırdıktan sonra geliştirilen Scarlet Lady ve Gold Digger gibi kokteyllerin İrlanda viski kombinasyonları ile zaman yolculuğuna izin verdiği New York'taki Water Street bar için hızlı ve öfkeli bir şekilde dökülüyor. , acı, şeri ve acı.
Bir çift İrlandalı adam, Sean Muldoon ve Jack McGarry tarafından yönetilen bar, iki alana ayrılmıştır: zemin katta zanaat birası, şişelenmiş yumruk ve viski sunan gayri resmi bir pub olan Taproom; ve mixologların 19. yüzyıl din adamları ve reformcu Lewis Pease'in 64 farklı kokteylin anlatımı ile hikâyesini anlattıkları Salon.
Çünkü Ölü Tavşan'da tarifler, sadece malzemelerin bir kombinasyonu değil, bir öykü ve kahramanı etrafında merkezlenmek için geliştirildi.
Aynı şey Londra'daki Langham Otelindeki Artesian'da, Tales of the Cocktail'deki en iyi uluslararası kokteyl barı olarak da söylenebilir.
Ölü Tavşan gibi, içecek menüleri yeni temalar altında mevsimsel olarak değişir. Bu ayın başlarında, Artezyen Salvador Dali'nin “Les Diners de Gala” dan esinlenilen ve dev bakır karınca yapılarında kokteyllerin sunulduğu bir menü olan “Sürrealizm” i başlattı; yanan alevler; ve parfüm ile spritzlendi.
Örneğin, 'Cennet Günahkarlar için' Zacapa 23, Furikake, ananas, mango, tonka ve Saison ile yapılan fermente bir içecektir ve Guatemala'daki volkanları temsil etmek için sıcak, erimiş taşla servis edilir.
Kazananlar, 100 uluslararası uzmandan oluşan bir panel tarafından oylanmaktadır.
Kokteyl Masallarının 9. baskısından kazananlar:
Dünyanın En İyi Kokteyli Menüsü: Dead Rabbit, New York
Dünyanın En İyi Barı: Dead Rabbit, New York
En İyi Yeni Ruh veya Kokteyl İçindekiler: Amaro di Angostura
En İyi Uluslararası Bar Takımı: 28 Hong Kong Caddesi, Singapur
Yılın Uluslararası Barmeni: Ryan Chetiyawardana, Londra
En İyi Uluslararası Kokteyl Barı: The Artesian, Londra
En İyi Uluslararası Otel Barı: Beaufort Bar, The Savoy, Londra
En İyi Uluslararası Restoran Barı: Social Eating House, London'da Kör Domuz
En İyi Yeni Uluslararası Kokteyl Barı: Dandelyan, Londra
