4 Vinexpo'da Asya-Pasifik Şarap Trendleri Ortaya Çıktı

Daha önce Singapur ve Japonya'da şarap trendlerini ele aldık, şimdi Vinexpo bize Tayvan, Güney Kore ve Hong Kong'dan bulgular getiriyor. Burada size bu Asya-Pasifik ülkelerinde şarap tüketiminin dört ana eğilimini sunuyoruz.

1) Beyazlar üzerinde kırmızılar

Fikir birliği açık: Tayvan, Güney Kore ve Hong Kong'da kırmızılar tercih edilen şarap olmaya devam ediyor ve pazar payının sırasıyla yüzde 89, yüzde 74 ve yüzde 83'ünü oluşturuyor.

Tayvan'da, bu rakamın 2019 yılına kadar yüzde 13 oranında artacağı tahmin ediliyor. Tayvanlı tüketiciler, 180.000 beyaz ve 2.500 gül vakasıyla karşılaştırıldığında 1.45 milyon 9 litrelik kırmızı şarabı geri çevirdi. Buna rağmen, beyaz şarap alımının 2019 yılına kadar yüzde 14 büyümesi bekleniyor.

Koreliler genellikle sağlık yararları için kırmızıların tadını çıkarırken, beyaz şaraplar da Kore mutfağıyla iyi eşleşmek için hızlı bir şekilde lehte. Güney Kore'de kişi başına şarap tüketiminin son on yılda iki katına çıktığını ve ilginç bir şekilde yılda ortalama 0.8 litre şarap olduğunu belirtmek de ilginçtir. 2010-2014 yılları arasında kişi başına tüketim yaklaşık yüzde 40 arttı ve önümüzdeki beş yıl içinde yüzde 20 daha artması bekleniyor. Bu, Güney Kore'deki tüketimi Asya Pasifik bölgesindeki en keskin artışlardan biri olarak işaret ediyor.

2) Fransız şarapları hala tercih edilmektedir, ancak…

Fransız şaraplarının yüzde 37 pazar payı ile Tayvan'ın en popüler ithalatı ve yüzde 27 ile Hong Kong olduğu bildiriliyor. Fransız şaraplarından sonra, Avustralya, ABD ve Şili şarapları en popüler olanlarıdır. 2010-2014 yılları arasında ABD şarapları yüzde 41 oranında büyüyerek büyük bir büyüme kaydetti.

Tayvan'ın Fransız şaraplarının, para için daha iyi bir değer olarak algılanan Şili şaraplarının artan popülaritesi (şu anda yüzde 18 oranında popülerlik nedeniyle) nedeniyle düşmesi bekleniyor. ABD ve Avustralya şarapları yakından takip ediyor.

Güney Koreliler, yılda 10,2 milyon şişe ithal ederek Şili şaraplarını tercih ederek Fransız şarap trendini yakaladı.

3) kabarcıklı üzerinde sarhoş Başlarken

Japonlar, Tayvanlılar ve Hong Kong gibi insanlar köpüklü şaraplar için bir tat geliştirdiler. Vinexpo, popülerliğinin, Hong Kong'da son beş yıl içinde, sırasıyla yüzde 89 ve yüzde 110 büyüyen büyüyen Prosecco ve Cava'nın artan popülaritesinin etkisiyle dikkat çekici bir şekilde yüzde 51 arttığını bildirdi. Bu arada Tayvan'da 2019 yılına göre yüzde 15 artış bekleniyor.

4) Ruhlar hala yüksek talep görüyor

ABD ve Fransa'dan sonra dünyanın tek malt Scotch için üçüncü büyük pazarı olan Tayvan, 2014 yılında 1,813 milyon viski vakası tüketimine sahipti, bu rakam 2019 yılına kadar 1,921 milyon vakayı şişmesi bekleniyor. Konyak ve Armagnac, ülkenin ikinci popüler ruhlar.

Bununla birlikte, Hong Kong'daki odak, tekila ve rom üzerindedir, çünkü tüketiminin 2015-2019 arasında sırasıyla yüzde 36 ve yüzde 21 artması beklenmektedir. Viski popülaritesi, tüketilen 186.000 9 litrelik vakalarla sabit kalıyor ve 77.000 vakada konyak tepesinde. Hong Kong'daki insanlar da giderek daha fazla Japon viskisi ve Amerikan burbonunu araştırıyor.

Çin ve Hindistan'dan sonra Asya-Pasifik'te ulus tüketen üçüncü en büyük ruh olan Güney Kore, soju ve baijiu gibi yerel ruhların tüketiminde bir düşüş bildirdi. Bununla birlikte, tekila, votka ve cin sırasıyla yüzde 17, yüzde 12 ve yüzde 14 iyileşme göstermiştir.

Vinexpo 2016, 24 - 26 Mayıs 2016 tarihleri ​​arasında Hong Kong'da gerçekleştirilmektedir.

Şaraplar hakkında daha fazla bilgi edinmek ve bugün kendi şişenizi satın almak için şimdi Epicurio uygulamasını iTunes veya Google Play'de indirin.