Bu kış uçakta ne pişiyor?
KLM Hollandalı şef Jonnie Boer ile bu hafta bir ortak olduğunu duyurdu ve uçakta yemeklerimizi sunan mutfak süperstarlarının listesine yeni bir isim daha ekledi.
1 Aralık'tan itibaren, Hollanda'nın bayrak gemisindeki birinci sınıf yolcular, Restaurant de Librije'nin dünyanın en iyilerinden biri olan Boer tarafından tasarlanan geleneksel Hollanda yemeklerinin tadını çıkarabilecekler.
Menü seçimlerine eşi Therese Boer tarafından seçilen ve Hollandalı tasarımcı Marcel Wanders tarafından oluşturulan sofralarda servis edilen şaraplar eşlik edecek.
Araştırmacılar son zamanlarda uçaktaki arka plan gürültüsünün yiyeceğin lezzetini etkileyebileceğini kanıtlasalar da, dünyadaki havayolu şirketlerinin uçuşta birinci sınıf yemek deneyimini zorlamalarına yardımcı olacak büyük isimler aramasını durdurmadı.
Bu aydan itibaren, bazı American Airlines uçuşlarındaki yolcular, eski Özel Şef Darren McGrady tarafından yazlık turta, doldurulmuş tavuk, sığır eti nağmeleme veya yulaf ezmesi domuz eti gibi yemekleri seçen Prenses Diana tarafından oluşturulan yemekler arasından seçim yapabilir.
Hong Kong bayrak taşıyıcı Cathay Pasifik ayrıca Eylül ayında beş yıldızlı şeflerle ortaklık kurarak ülkenin en iyi mutfak yeteneklerini sergiledi.
Katılan şefler arasında Sheraton Hong Kong Hotel ve Towers'taki Celestial Court Çin Restoranı Şef Chan Sui-kei, Miramar Group'taki Yunyan Sichuan Restaurant'tan Şef Kenny Chan Kai-tak, Celebrity Cuisine Şef Cheng Kam-fu, Şefler Lau Kin yer alıyor Grand Hyatt Hong Kong Çin Restoranı'ndaki One Harbor Road'un Hawaii-Lau & Lau Chun (baba & oğul) ve Sarı Kapı Mutfak ve Şef Li Shu-tim.
Qantas Sydney şefi Neil Perry ile uzun soluklu bir ilişki içinde olan First, First'de sekiz çeşit tatma menüsünden ve Business Class'ta çok çeşitli restoran tarzı bir akşam yemeğinde hizmet veriyor.
Lufthansa ayrıca, gelecek yıl Ocak ve Şubat aylarında Business ve Birinci sınıf yemeklerin Luxembourger ünlü şef LÃ © a Linster tarafından yaratılacağını doğruladı.
Tüm bu yıldız gücüne rağmen, dünyanın en iyi birinci sınıf uçuş yemeği Ortadoğu havayollarından geliyor.
Etihad ve Qantas'a bu yılki Dünya Havayolu Ödülleri'nde sırasıyla First ve Business Class'ta En İyi Onboard Catering verildi.
Kaynak: AFPrelaxnews
