Créateurs de convivialité Chivas Brothers, Royal Salute ve diğer kaliteli viskilerin yapımcıları Pernod Ricard'ın sahipleri, bugüne kadarki en büyük tek malt koleksiyonunu yayınladı. Gizli Speyside olarak adlandırılan, Speyside'ın en nadir dört tanesinden ancak en çok aranan İskoç içki fabrikalarından on beş yaş beyanında tek malt viski toplanmasıdır.

Bilgili koleksiyoncular için, Gizli Speyside Koleksiyonu, her biri kendi zengin geçmişlerine ve benzersiz karakterlerine sahip Speyside'ın en zor damıtıklarının dördünden özenle seçilmiş 18-30 yıllık bir viski seçimidir.

“Çene bırakan bir İskoç manzarasına karşı yüzyıllarca zengin viski mirası olan Speyside, Scotch'un hazine sandığı ve anlatılmamış hikayelerle dolup taşıyor. Koleksiyonun küratörlüğünü yapmak Chivas Kardeşler ekibine bir sevgi emeği oldu; içeriği nadiren görülen damıtma tesislerine, nadir maltlarına ve benzersiz tarihlere ışık tutmaya yardımcı olmak için elle seçilmiştir. Herhangi bir viski uzmanı, Speyside damıtma tesislerinin başarabileceği lezzet ve karakterin genişliğini gösteren bu birinci sınıf seçimde yeni bir şeyler bulacak. ” - Alan Winchester, 30 yılı aşkın kıdemli Speyside distile

Ultra Spesiyal, Bir Daha Asla Görülmeyecek Gizli Speyside Viski

Bir daha asla görülmeyecek olan bu münhasır tek maltlar, 1898 ve 1902 yılları arasında ve daha sonra tekrar 1965 ve 2002 arasında faaliyet gösteren ve harmanlanmış Chivas Regal'deki çekirdek viskilerden birini tedarik eden yok edilen Caperdonich damıtımından geliyor; 1894 yılında kurucu John Duff tarafından tasarlanan, çağın teknolojisini kullanan ve tedarik lojistiği için damıtımın yanında bir tren istasyonu içeren ve daha sonra viski severlere dağıtım için Kuzey'e kadar bitmiş şişeler gönderen öncü Longmorn damıtım tesisi; Chivas'ın sahibi olduğu ve sahibi olduğu dönüm noktası Glen Keith damıtma tesisi ve bugün üretimi neredeyse tamamen Chivas Brother’ın harmanlanmış viski genelinde kullanılan 1898'deki büyük viski kazasından bu yana Speyside'da açılan ilk yeni damıtım tesisi; ve son olarak Speyside'nın güney ucunda 1970'lerin başında kurulan Glenlivet Braes, Braille damıtımevi 2001 ve 2008 yılları arasında Kardeşler tarafından harmanlarda kullanılan ruhların büyük bir kısmı ile güvendi.

Gizli Speysdie Nadir Malt görüntüsü.

İstenen on beş şişelik toplama Gizli Speyside Glen Keith, Longmorn ve Brali of Glenlivet'in her birinden üç nadir Tek Malt ile birlikte, 2002'de son Tek Malt'ı damıtan ve nihayet tuğla ile tuğla çekilmeden önce Caperdonich'in üç turlu ve üç çekilmemiş ifadesiyle birlikte 2011 yılında.

Caperdonich

Speyside'ın bir sırrı olan bu 'yok olan damıtımdan' çıkarılan viski, bir zamanlar en gerçek Caperdonich'teki harmanlanmış maltlarda temel ruhlar olarak bulunan aynı yaştaki (21 ve 25 yaşındaki) emekli ve çekilmemiş ifadeleri keşfetmek ve karşılaştırmak için nadir bir fırsat sunuyor. ifade.

Caperdonich İçki Fabrikası

Çekilmemiş ruh, Caperdonich’in tatlı tek maltına karmaşık bir vücut ve uzun pürüzsüz bir son veren olgun meyve bahçeleriyle doludur. Bir Speyside Tek Malt için alışılmadık bir süreç olan hafifçe sıkıştırıldığında, sofistike bir duman, ekstra bir element ve lezzet derinliği katar.

Caperdonich'ten serbest bırakılan altı viskisi olacak, yarısı emekli viski, diğer yarısı emekli değil. Toplanan seçim, 18 yaşında (% 48 ABV), 21 yaşında (% 48 ABV) ve fıçı gücü 25 yaşındaki bir viski içerir. İşlenmemiş viski 21 yaşında (% 48 ABV), 25 yaşında (% 48 ABV) ve fıçı gücü 30 yaşındadır.

OFFWHITEBLOG’un favori Caperdonich'i: 25 yaşındaki Caperdonich’in Unpeated (% 48 ABV), karmaşık tatlarla dolu zengin bir malttır, özellikle de blackcurrant notaları ile desteklenen armut ve çikolata notaları ve bir miktar Acinnamon baharatı uzun ve etli bir sonuç verir. Perakende $ 480

Spey Nehri üzerinde Longmorn damıtım.

Gizli Speysdie Nadir Malt görüntüsü.

Longmorn

İskoçya’nın en iyi saklanan sırlarından biri olan Longmorn genellikle own kendi damıtıcılarının yanı sıra her damıtanın favorisi olarak da adlandırılır.

Bu koleksiyonda Longmorn'un üç viski 18 yaşında (% 48 ABV), 23 yaşında (% 48 ABV) ve 25 yaşında bir fıçı gücüdür, her biri yumuşak, kremsi şekerleme ve zengin Dünya çapında damıtıcılar ve endüstri uzmanları tarafından büyük rağbet gören lezzet profili.

OFFWHITEBLOG’un favori Longmorn'u: Longmorn 25 yaşındaki (fıçı gücü,% 52.2 ABV), koyu kırmızı çikolata ile koyu bal notalarına yol vermeden önce özellikle kırmızı elma ve mandalina portakalına meyve vermeye başlar. Perakende 450 $

Spey nehri üzerinde Glen Keith damıtım.

Gizli Speysdie Nadir Malt görüntüsü.

Glen Keith

Glen Keith, 20. yüzyılda inşa edilen ilk Speyside damıtım tesisiydi. Damıtım, Isla Nehri kıyısında eski bir değirmenin kalıntılarından yükseldi, saf suyu ve vahşi somon sıçramasıyla ünlendi. Bu koleksiyon, dönüm noktası damıtımından bu yüzyılın ilk resmi * yaş bildirimi sürümüne işaret ediyor.

Spey nehri üzerinde Glen Keith damıtım.

Gizli Speysdie Nadir Malt görüntüsü.

Bu koleksiyonda Glen Keith'in üç viski 21 yaşında, 25 yaşında ve 28 yaşında (hepsi% 43 ABV). Glen Keith’in saksıları çoğundan daha uzun olduğu için her biri son derece pürüzsüzdür, tek bir malta ekstra bir 'bakır öpücük' verir ve sulu yaz meyve notlarıyla patlayan klasik Speyside stilinin karmaşık, yoğun pürüzsüz bir örneğiyle sonuçlanır.

OFFWHITEBLOG’un en sevdiği Glen Keith: İçmesi kolay ve aşırı karmaşık olmayan 21 yaşındaki Glen Keith, meyve ve tatlılığın mükemmel bir dengesidir. Biraz su, hafif mumlu ahşabın pürüzsüz tonları ve ardından kuru kızarmış badem kaplaması ile yumuşak şeftali ve narenciye ananas notaları ile şuruplu bir tatlılık getirir. Perakende $ 180

Glenlivet Braes

Bu, Speyside'daki en yüksek içki fabrikalarından birinden ilk resmi şişeleme. Uzak damıtım geceleri yalnız bir kaleci tarafından izlenir ve ödün vermeyen İskoç unsurlarının merhametindedir.

Bu koleksiyondaki Braes of Glenlivet'in üç viski 25 yaşında (% 48 ABV), 27 yaşında (% 48 ABV) ve fıçı gücü 30 yaşında. Braes tepelerinin 2 mil derinindeki Preenie Kuyusundan en saf su kullanılarak yapılan viski pürüzsüz, dengeli ve tropikal meyvelerle doludur.

OFFWHITEBLOG’un favori Braes of Glenlivet: Kadifemsi, zengin ve daha sonra böğürtlen, portakal ve hafif vanilyaya dönüşen 30 yaşındaki Glenlivet Braes (fıçı gücü,% 50.3 ABV) uzun ömürlü, tatlı bir son haline gelir. R,perakende 600 $

Secret Speyside Collection, 2020 yazından itibaren küresel olarak seçilen pazarlara sunulmadan önce artık yalnızca Global Travel Retail'de bulunmaktadır. Ultra özel, ilk kez asla görülmeyecek türdeki viski koleksiyonları, Tek Malt bilenlerine, daha iyi bilinen kardeşlerinin bazı karışık çeşitlerini içeren gizli maltların bazılarını ortaya çıkarma, örnekleme ve toplama şansı sunacak. zarif lezzet profilleri ve ikonik Speyside bölgesinin gerçek terörizmini deneyimleme şansı.