Taittinger'in köpüklü şarabı 'Domaine Evermond', Kent, İngiltere'de üretilecek

Taittinger'ın planı, daha önce bir meyve çiftliği olan 70 hektarlık arazi satın aldığı 2015 yılına dayanıyor. Amacı “İngiltere'de Üretilmiştir” etiketli köpüklü bir şarap yaratmaktır.

Kent'teki Chilham köyüne yakın olan bu yeni bağda Taittinger, Domaine Evremond adını verdiği yeni şarabı için büyük planlara sahip. Üç tür üzüm zaten ekildi - Chardonnay, Pinot Noir ve Pinot Meunier. İlk şarabın 2022'den önce piyasaya sürülmesi beklenmiyor. Taittinger yılda 300.000 şişe üretmeyi planlıyor. Bu yeni şaraba açıkça şampanya denemez. Şampanya sadece Fransa'nın belirli bir bölgesindeki çok katı özelliklere göre üretilen şarapları tanımlamak için kullanılabilir.

Bu cesur macera, son zamanlarda prosecco'ya olan ilgilerinde görüldüğü gibi, İngiliz tüketicilerin genel olarak şampanya ve köpüklü şarap sevgisi ile ilgisi yoktur. Bu ünlü İtalyan köpüklü şarabın pazar payı 2015 yılında İngiltere'de% 34 büyüdü. 2016'da İngilizler bir kez daha Fransa'nın 31.1 milyon şişesiyle birlikte bir numaralı şampanya tüketicisi oldu. Bununla birlikte, Brexit'in belki de geçen yıl% 14 düştüğü için kabarcıklı Fransız satışları üzerinde bir etkisi oldu.

Taittinger'ın girişimi, küresel ısınma nedeniyle Fransa'da şampanya üretiminin karşılaştığı zorluğun bir hatırlatıcısıdır. Bölge Fransa'nın en kuzey üzüm bağlarına ev sahipliği yapıyor, ancak daha sıcak sıcaklıklar üzümlerdeki hastalıklardan kurtulmayı daha zor hale getiriyor ve daha kurak mevsimler üzümlerin kalitesini etkiliyor.