Kraliyet düğünü için Pol Roger Şampanya seçildi
Konuklar Cuma günü Prens William ve Kate Middleton’un nikâhlarının onuruna bardakları tıkadıklarında, İngiliz aristokrasisine hizmet eden uzun bir geçmişi olan şampanya üreticisi Pol Roger'ı yudumlayacaklar.
İngiltere şarap dergisi Decanter'e göre, çiftin düğünlerinde resmi şampanya sağlayıcısı olmak için ailenin sahip olduğu şaraphaneyi seçtiği “en yüksek otoritede” var. Ayrıca özellikle bir vintage olmayan istediler.
Derginin bildirdiğine göre, üç yüz konuk Prens Charles'ın ev sahipliği yaptığı yemekten hemen önce şampanyayla köpüklü bir şekilde tost edecek.
Pol Roger 1849'da Fransa'nın Epernay kentinde başladı ve İngiliz içkileri arasında tercih edilen Brut Şampanyası ile hızla ün kazandı. İngiltere, önde gelen ihracat pazarları olmaya devam edecekti.
En büyük onaylarından biri, 1908'de 1965'teki ölümüne kadar sadık bir hayran olan Sir Winston Churchill'den geldi.
Ailesi ile olan ilişkisi o kadar yakındı ki, ölümünde Pol Roger, İngiltere için hedeflenen şişelere siyah kenarlı etiketler koydu.
1984 yılında, şaraphane onuruna bir şarap yarattı, Pinot Noir ve Chardonnay ile yapılan ve en sevdiği şaraplardan sonra stilize olan Cuvée Sir Winston Churchill, sağlam ve olgun.
Çift, Brut Réserve Non-Vintage için giderse, konuklar burun üzerinde “beyaz çiçekler, yeşil elma, börek ve bir mineral izinin” hakim olduğu bir şampanyayı deneyecekler.
Damakta notalar sert çekirdekli meyveler, doğallık ve asitliğin tazeliğini destekleyen bir bal tonudur. Şampanya ayrıca balıklara ve baharatlı yemeklere dayanabilir.
Bu arada Zengin Olmayan Vintage, yarı kuru şampanyadan daha tatlıdır, ancak aksi halde Brut Réserve ile aynı özellikleri korur.
Pol Roger bir Kraliyet Emri aldı - yani 2004'te Kraliçe'den bir tedarikçi olarak kraliyet onay damgası aldı -.
Ancak Decanter'ın belirttiği gibi, Pol Roger kraliyet düğünleri için tercih edilen geleneksel şampanya değildir. 1981 yılında Lady Diana Spencer ile evlendiğinde, Prens Charles stag partisi ve töreni için Bollinger'ı seçti.
İngiltere'de Waitrose'daki bir şişe Pol Roger Brut Réserve'nin fiyatı yaklaşık 28 £ (32 €). Pol Roger ayrıca Belçika, İsviçre, İtalya, Almanya ve Avustralya'da da mevcuttur.
Kaynak: AFPrelaxnews
