Güney Kore'de Michelin Kılavuzu Aşağı
İnsanlar genellikle Güney Kore'nin büyük bir yumuşak güç makinesi haline geldiğini kabul ediyor. K-Pop ve K-Dramas'ın uluslararası kültüre sızan alanlarına baktığınızda, “Kore Havalı” nın yükselişine hayran olamazsınız. Bununla birlikte, Avrupa ülkeleri ve Japonya, moda ve mutfak gibi yüksek kültür alanlarının zirvesini sürekli olarak işgal etmiştir. Seul için yeni Michelin rehberi bu yıl daha sonra düştüğünde, bu değişebilir.
J. J.S. Lee ve Eudon Choi, Kore'nin Moda endüstrisine güç veren örneklerinden bazıları. Ayrıca, Asya’nın En İyi 50 listesi düştüğünde, Güney Kore'den Mingles restoranı 15. sıraya yükseldi ve listede en yüksek Yeni Giriş oldu ve Kore'deki En İyi Restoran oldu. Japonya ve Çin'den sayısız sıralamanın aksine, tüm listede sadece üç Güney Kore restoranı olduğu göz önüne alındığında, küçük bir zafer.
Bu nedenle Michelin restoran rehberi koleksiyonuna 27. ekleme, ülkenin duruşunu daha da artırmak için bir itici güç olabilir. Rehberin uluslararası direktörü Michael Ellis de aynı şeyi istiyor. “Şehir, popüler Seul geleneksel yemeklerinden gurme restoranlara kadar uzanan harika eklektik bir yemek sahnesi ile ünlüdür. Seul’ün yemek sahnesi dünya standartlarında bir mutfak varış noktasına dönüştü ve müfettişlerimiz şehrin sokaklarında dolaşmaya ve mutfak sahnesinin yüksek kalitesini keşfetmeye sabırsız. ”Dedi.
Rehberin varlığıyla yakında kabul edilecek diğer Asya ülkelerinden biri de Singapur. Küçük ada ülkesinin Asya'nın En İyi 50 listesinin ilk 10'unda iki restoran ve diğer kılavuzlarda ve listelerde yer alan diğer birçok restoran olduğu ve Daniel Boulud, Gordon Ramsay, Joel Son birkaç yıldır Robuchon ve Jamie Oliver.
Bu hikaye bir AFP tel hikayesine atıfta bulunarak kurum içinde yazılmıştır. AFP aracılığıyla Michelin izniyle görüntüler
