Gastronomi

Yokan Koleksiyonunun ilk baskısı Ekim 2017'de Singapur Ulusal Müzesi'nde tanıtıldı. 100'den fazla yokan sergilenmeye başladı ve sergiyi ziyaret edenler tatlıları tadabilir ve aynı zamanda ünlü ve...

Japon mutfağı İngiltere'yi Michelin Rehberi dünyasında haritaya yerleştirdi. 2014 yılında Regent Caddesi'nde açılan bir suşi restoranı olan Araki, saygıdeğer kırmızı rehberin müfettişleri...

2017, Leonor Espinosa için harika bir yıl olacak. Prestijli Bask Mutfak Dünyası Ödülünü kazandıktan sadece birkaç ay sonra, Kolombiyalı şef gastronomi endüstrisinin farklı bir övgü için geri döndü:...

Kriterler asla net olarak tanımlanmasa da, bir restoran sadece yemeğinin kalitesine göre “Michelin kalibreli” kabul edilir. Ancak, yıllık rehberin listeleri birbirleriyle fiziksel benzerlik gösterme...

Tabii ki üç Michelin yıldızı şeklinde, şefler tarafından başarı için daha fazla aranan bir tarif yoktur. Ancak şeflerin kendileri tarafından hazırlanan tarifler gibi, kazanan formülün gizli bir...

Bilim adamlarının, İtalya'daki terk edilmiş bir mağaranın derinliklerinde muhtemelen dünyanın en eski şarabının ne olduğunu çığır açan bir keşifte bulundukları neredeyse bir hafta önce ortaya...

18 Michelin yıldızına sahip olmak zaten bir başarı olarak görülüyor, ancak Fransız şef Alain Ducasse koleksiyonuna daha fazlasını eklemek istiyor gibi görünüyor. Bu haftanın başlarında Ducasse,...

Şarabı Fransa ile ilişkilendirmek neredeyse ikinci niteliktir, ancak bir araştırmacı ekibi İtalya'yı dünyanın en klasik alkollü içeceği için kredilendirmek için kanıt bulmuş olabilir. Tartarik asit...

New York'un Eleven Madison Park'ı, üç Michelin yıldızının etkileyici bir kaydı ve daha yakın zamanda Dünya'nın En İyi 50 Restoranı 2017 listesinin en üst noktası gibi çeşitli övgülerin gururlu...

Marakeş'in kalbinde yer alan La Mamounia, uzun zamandır Afrika'nın en büyük saraylarından biri olarak ün yapmıştır. Beş yıldızlı Fas otelindeki konuklar, cilalı mahalleleri, lüks spa merkezi ve...