Inès de la Fressange tarafından tasarlanan moda pastası

Yüksek moda Paris'teki Café de la Paix'de havada. 2006 yılından bu yana, InterContinental Le Grand otelin ünlü restoranı, Paris Moda Haftası'nı 18 € 'lık son teknoloji ile onurlandırdı.

Bu yıl kafe, pasta şefi Dominique Costa tarafından yaratılan ve eski model Inès de la Fressange tarafından tasarlanan bir hindistancevizi ve ahududu tatlısı sunuyor.

Costa’nın zengin bademli kekinde hindistancevizi kreması ve hindistancevizi panna cotta merkezini çevreleyen taze ahududu bulunur. Tatlı, ahududu sosu içeren çikolatalı bir çanta ile servis edilir.

Pasta şefinin ilham kaynağı Inès de la Fressange tarafından yapılan bir kalem çizimiydi. Eski model, kremalı bir köpükle çevrili ahududu kalbini çizdi. Ortaya çıkan tatlı Eylül ayından ve bu yılın geri kalanında sunulacak.