Dijital tabletler restoranlardaki garsonların yerini alabilir
Yeni bir tablet, menü öğelerini sergileme, sipariş alma ve faturayı uzatma yeteneği ile garsonları eskimiş hale getirmekle tehdit ediyor.
Henüz resmi olmasa da, San Francisco bölgesindeki ve Boston'daki 20 restorana yayılmanın yanı sıra, büyük restoran zinciri Applebee’lerin de masalarına E la Carte tabletleri koyacağı yönünde spekülasyonlar yaygın.
Menü öğelerinin renkli fotoğraflarına göz atmanın yanı sıra, konuklar, yemek siparişi vermek ve beklemek arasındaki 'ölü zaman' sırasında oyun oynamak için tableti kullanabilirler.
Müşteriler ayrıca siparişlerini birkaç düğmeye dokunarak değiştirebilir - yandan giyinme, salata yerine patates kızartması - ve cep telefonlarını çıkarmaya veya kağıt peçetelerde uzun biçimli bölme yapmadan faturayı bölebilirler.
Şirket, cihazın kolaylığının ve yakınlığının da konuk faturalarını yüzde 10 artırdığını gösteriyor.
E la Carte’nin baskısı, iPad'i de benimseyen ve giderek otomatikleşen bir restoran endüstrisine en son tablet girişi.
Guangzhou'daki Çin'deki Heng Bao Plaza'daki bir restoran, bekleme personeline olan ihtiyacı zaten ortadan kaldırmış ve yerine iPad'ler uygulamıştır.
Atlanta'daki üst düzey bir et lokantası olan Bone’un konukları bir şarap listesi istediklerinde, 1.350 etiketin tamamını arşivleyen iPad tabletleri teslim ediliyor.
Ve önümüzdeki ay açılacak olan Kaliforniya'da yeni bir fast-casual restoran zinciri menüler için iPad'leri de kullanacak. Stacked'da tablet, konuklar malzemelerini ekleyerek veya silerek yemeklerini hazırlarken yemeklerinin görsel bir resmini sunacaktır. Ayrıca kart kaydırma sistemini kullanarak faturalarını sipariş edebilecek ve ödeyebilecekler.
E la Carte şirketi, tabletin garsonları tamamlayacağını ve yerine koymayacağını iddia etse de, birçoğu giderek artan bir otomatik hizmet endüstrisinin insan sunucularına olan ihtiyacı ortadan kaldırdığını görüyor.
Bazı restoranlar, Garsonlar Notes Pro ve WaiterOne gibi uygulamaların yardımıyla mutfakta sipariş vermek için iPad ve iPhone'lu garsonlarla donatılmıştır.
Kaynak: AFPrelaxnews
